干热灭菌法 >干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。 >与湿热灭菌相比，干热灭菌所需温度更高（160~170℃)，时间更长 (1~2h),但干热灭菌温度不能超过180℃，否则，包器皿的纸或棉塞就 会烧焦，甚至引燃烧。 >用于干热灭菌的设备主要是电烘箱或干燥箱。 烘箱 烘房 G中本理上大写
6 干热灭菌法 ➢ 干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。 ➢ 与湿热灭菌相比，干热灭菌所需温度更高（160~170℃），时间更长 （1~2 h），但干热灭菌温度不能超过180℃，否则，包器皿的纸或棉塞就 会烧焦，甚至引燃烧。 ➢ 用于干热灭菌的设备主要是电烘箱或干燥箱。 烘箱 烘房
高压蒸汽灭菌法 高压蒸气灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔 套间的水沸腾而产生蒸气。待水蒸气将锅内的冷空气从排气阀中驱尽后关闭排气阀， 继续加热，此时锅内就充满纯水蒸气而又不能迅速溢出，则增加了灭菌锅内的压力， 从而使水的沸点高于100℃，达到设定的高温，导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的 目的。该法可有效地杀死包括芽孢在内的各种微生物营养细胞、繁殖细胞和休眠体。 在同一温度下，湿热的杀菌效力比干热大。其原因有三： 一是湿热中细菌菌体含水分高，蛋白质较易凝固。 二是湿热的穿透力比干热大 三是湿热的蒸气有潜热存在，能迅速提高被灭菌物体的温度，从而增加灭菌效力。 也本影大军
7 高压蒸汽灭菌法 高压蒸气灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔 套间的水沸腾而产生蒸气。待水蒸气将锅内的冷空气从排气阀中驱尽后关闭排气阀， 继续加热，此时锅内就充满纯水蒸气而又不能迅速溢出，则增加了灭菌锅内的压力， 从而使水的沸点高于100℃，达到设定的高温，导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的 目的。该法可有效地杀死包括芽孢在内的各种微生物营养细胞、繁殖细胞和休眠体。 在同一温度下，湿热的杀菌效力比干热大。其原因有三： 一是湿热中细菌菌体含水分高，蛋白质较易凝固。 二是湿热的穿透力比干热大 三是湿热的蒸气有潜热存在，能迅速提高被灭菌物体的温度，从而增加灭菌效力