最新发现的有遗传密码子编码的氨基酸硒代半胱氨酸、吡咯赖氨酸店COOHHNH,N-CH10SeHHO硒代半胱氨酸吡咯赖氨酸NH2SelenocysteinepyrrolysineX=Me.NH..OH
最新发现的有遗传密码子编码的氨基酸 —— 硒代半胱氨酸、吡咯赖氨酸 硒代半胱氨酸 Selenocysteine 吡咯赖氨酸 pyrrolysine COOH C H CH2 SeH H2N
稀有氨基酸：由20个基本氨基酸延伸而来的其他氨基酸-OOC-CH-CH,-SH+ HS-CH,-CH-COO+NH3+NH3-HH二硫键OOC-CH-CH,+S-S-CH,-CH-COO+NH3+NH3胱氨酸[0][O]赖氨酸羟赖氨酸脯氨酸羟脯氨酸
-OOC-CH-CH2 -S +NH3 S-CH2 -CH-COO- +NH3 -OOC-CH-CH2 -S +NH3 S-CH2 -CH-COO- +NH3 ◆ 稀有氨基酸：由20个基本氨基酸延伸而 来的其他氨基酸。 + 胱氨酸 二硫键 -HH -OOC-CH-CH2 -SH +NH3 -OOC-CH-CH2 -SH +NH3 HS-CH2 -CH-COO- +NH3 HS-CH2 -CH-COO- +NH3 赖氨酸 羟赖氨酸 [O] 脯氨酸 羟脯氨酸 [O]
（二）拿氨基酸的理化性质1.两性解离及等电点氨基酸是两性电解质，其解离程度取决于所处溶液的酸碱度COORHC+NH3H
（二）氨基酸的理化性质 1. 两性解离及等电点 氨基酸是两性电解质，其解离程度取决 于所处溶液的酸碱度。 C + NH3 COO - H R
R-CH-COOHNH21个+OH+OHR- CH-COOHR-CH-COOR-CH-COO1+h+NH3t+h+NH2NH3tpH>pIpH<pIpH=pI氨基酸为兼性离子氨基酸为阳离子氨基酸为阴离子
pH=pI +OHpH>pI +H+ +OH- +H+ pH<pI 氨基酸为阳离子 氨基酸为兼性离子 氨基酸为阴离子 CH NH2 R COOH CH NH3 + COO- R CH NH3 + COO- R CH NH2 COO- R CH NH2 COO- R CH COOH R NH3 + R CH COOH NH3 +
等电点(isoelectric point，pI)在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性。此时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点（pI）
等电点(isoelectric point, pI) 在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳 离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼 性离子，呈电中性。此时溶液的pH值称为 该氨基酸的等电点（pI）