第十二章植物的成熟和衰老生理第一节种子成熟生理第二节果实成熟生理第三节植物休眠的生理第四节村植物衰老的生理第五节禾程厚性细胞死亡第六节植物器官的脱落
第一节 种子成熟生理 第二节 果实成熟生理 第三节 植物休眠的生理 第四节 植物衰老的生理 第五节 程序性细胞死亡 第六节 植物器官的脱落 第十二章 植物的成熟和衰老生理
基细胞胚柄消失融合受精卵卵细胞+精子顶细胞胚胚囊（合子）(1个)(1个)融合发育成极核+精子种子受精极核胚乳胚珠(1个)(2个)果实有丝分裂珠被子房种皮果皮发育子房壁·植物的种子和果实与下一代生长发育有重要关系，多数植物种子和营养繁殖器官成熟以后会进入休眠（不能立即发芽），这是植物的适应现象，需在适宜条件下才能进行萌发。人为破除体眠延长体眠的音义？
2 子 房 子房壁 胚 珠 果 皮 珠 被 种皮 受精卵 (合子) 胚 极核 (2个) 受精极核 胚乳 果 实 种 子 精子 (1个) 卵细胞 (1个) 精子 (1个) + + 发育 有丝分裂 发育成 融合 融合 胚 囊 基细胞 顶细胞 胚柄 消失 • 植物的种子和果实与下一代生长发育有重要关系，多数植物种子和营养繁殖器官， 成熟以后会进入休眠（不能立即发芽），这是植物的适应现象，需在适宜条件下才 能进行萌发。 ——人为破除休眠/延长休眠的意义？
第十二章植物的成熟和衰老生理Ripeningand senescencephysiologyofplant·植物的种子和果实形成时，在生理生化上发生剧烈的变化。随着植株年龄的增长，植物发生衰老和器官脱落现象。这方面的研究对预防衰老和器官脱落，有看重要的理论及应用意义。果
3 第十二章 植物的成熟和衰老生理 Ripening and senescence physiology of plant • 植物的种子和果实形成时，在生理生化上发生剧烈的变化。随着 植株年龄的增长，植物发生衰老和器官脱落现象。这方面的研究 对预防衰老和器官脱落，有着重要的理论及应用意义
第一节种子成熟生理
第一节 种子成熟生理 4
谷粒成熟过程中淀粉和糖含量的变化"IR28'第一节种子成熟生理"TR29*6淀粉(108)、主要有机物的变化5AIR291.糖类可溶性糖转化为不溶性糖3一IR28'全糖淀粉种子在发育过程中，叶片中的光合产物以可溶性糖的形式1I弘60121838运入种子开花后日期/dBu20中随着种子的成熟，可溶性糖含量逐渐降低，淀粉积累迅速增加：淀粉含量0.6淀粉合成的酶类活性增强0.4淀粉磷酸化酶活性淀粉磷酸化酶活性与淀粉合成相关0.251102030040图12-2水稻种子成熟过程中淀粉磷酸化酶活性与淀粉含量变化的关系开花后日期/d5（自殷宏章等，1956）
一、主要有机物的变化 1. 糖类 ——可溶性糖转化为不溶性糖 • 淀粉种子在发育过程中，叶片中的光合产物以可溶性糖的形式 运入种子 • 随着种子的成熟，可溶性糖含量逐渐降低，淀粉积累迅速增加； 淀粉合成的酶类活性增强 • 淀粉磷酸化酶活性与淀粉合成相关 5 谷粒成熟过程中淀粉和糖含量的变化 第一节 种子成熟生理 图12-2 水稻种子成熟过程中淀粉磷酸化酶活性与淀粉含量变化的关系 （自殷宏章等，1956）