二维生素B1与羧化辅酶 维生素B1由一含S的噻唑环和一含NH2的嘧啶 环组成,又称硫胺(素)( Thiamine)。 NH. HCI CI N C--CH3 Y C-CH 订2 HC C-CH2CHD C2 CH hc 焦磷酸硫胺素(TTP) 硫胺素+ATP_Mg2 TPP+ AMP 硫胺素激酶
N—C—CH3 HC C—CH2CH2OH S Cl 维生素B1由一含S的噻唑环和一含NH2的嘧啶 环组成，又称硫胺（素）（Thiamine）。 1 2 4 5 NH2·HCl 3HC CH2 1 2 4 P P 焦磷酸硫胺素（TTP） 硫胺素 + ATP Mg2+ 硫胺素激酶 TPP + AMP 二 维生素B1与羧化辅酶
主要功能: 1.以辅酶方式参加糖的分解代谢。TPP是脱羧酶、脱氢酶 的辅酶。功能部位在噻唑环的C2上 2.促进年幼动物的发育。维生素B1促进肠胃蠕动,增加 消化液的分泌,因而能促进食欲 3.保护神经系统。促进糖代谢,为神经活动提供能量。 缺乏症: 1.脚气病 2.中枢神经和肠胃患糖代谢失常
主要功能： 1. 以辅酶方式参加糖的分解代谢。TPP是脱羧酶、脱氢酶 的辅酶。功能部位在噻唑环的C2上。 2. 促进年幼动物的发育。维生素B1促进肠胃蠕动，增加 消化液的分泌，因而能促进食欲。 3. 保护神经系统。促进糖代谢，为神经活动提供能量。 缺乏症： 1. 脚气病 2. 中枢神经和肠胃患糖代谢失常
脚气病 因维生素B1严重缺乏而引起的多发性神 经炎。患者的周围神经末梢及臂神经丛均有发 炎和退化现象,伴心肌受累、四肢麻木、肌肉 瘦弱、烦躁易怒和食欲不振等症状。同时因丙 酮酸脱羧作用受阻,组织和血液中乳酸量大增 湿性脚气病还伴有下肢水肿
—— 因维生素B1严重缺乏而引起的多发性神 经炎。患者的周围神经末梢及臂神经丛均有发 炎和退化现象，伴心肌受累、四肢麻木、肌肉 瘦弱、烦躁易怒和食欲不振等症状。同时因丙 酮酸脱羧作用受阻，组织和血液中乳酸量大增， 湿性脚气病还伴有下肢水肿。 脚气病
性质和来源 缺乏维生素B1不仅周围神经的结 构和功能受损,中枢神经系统也同样 受害。因为神经系统(特别的大脑) 所需的能量,基本由血糖氧化供给 当糖代谢受阻时,神经组织也就发生 反常现象
缺乏维生素B1不仅周围神经的结 构和功能受损，中枢神经系统也同样 受害。因为神经系统（特别的大脑） 所需的能量，基本由血糖氧化供给， 当糖代谢受阻时，神经组织也就发生 反常现象。 性质和来源
酵母中含维生素B最多,其他食物中含量多 不高。五谷类多集中在胚芽及皮层中。瘦肉、 核果和蛋类的含量也较多。酵母、细菌和高 等植物能合成维生素B1
酵母中含维生素B1最多，其他食物中含量多 不高。五谷类多集中在胚芽及皮层中。瘦肉、 核果和蛋类的含量也较多。酵母、细菌和高 等植物能合成维生素B1