肝脏的化学组成特点 成分 百分率 成分 百分率 水 70 Na 0.190 蛋白质* 15 K 0.215 糖质 5-10 CI 0.016 葡萄糖 0.1 Ca 0.012 甘油三酯 2 Mg 0.022 磷脂 2.5 Fe 0.010 胆固醇 0.3 Zn 0.006 Cu 0.002 蛋白质含量高 结构成分（生物膜） 酶
肝脏的化学组成特点 成 分 百分率 成 分 百分率 水 70 Na 0.190 蛋白质＊ 15 K 0.215 糖质 5-10 Cl 0.016 葡萄糖 0.1 Ca 0.012 甘油三酯 2 Mg 0.022 磷脂 2.5 Fe 0.010 胆固醇 0.3 Zn 0.006 Cu 0.002 蛋白质含量高 结构成分（生物膜） 酶
肝的生物化学 第一节 肝脏在物质代谢中的作用 第二节 肝脏的生物转化作用 第三节 胆汁与胆汁酸代谢 第四节 胆色素代谢与黄疸
第一节 肝脏在物质代谢中的作用 第二节 肝脏的生物转化作用 第三节 胆汁与胆汁酸代谢 第四节 胆色素代谢与黄疸 肝的生物化学
第一节 肝在物质代谢中的作用 一、肝脏在糖代谢中的作用 二、肝脏在脂类代谢中的作用 三、肝脏在蛋白质代谢中的作用 四、肝脏在维生素代谢中的作用 五、肝脏在激素代谢中的作用
第一节 肝在物质代谢中的作用 一、肝脏在糖代谢中的作用 二、肝脏在脂类代谢中的作用 三、肝脏在蛋白质 四、肝脏在维生素代谢中的作用 五、肝脏在激素代谢中的作用
肝脏在糖代谢中的作用 1.维持血糖浓度的相对恒定 肝通过糖原合成、糖原分解与糖异生调 节血糖水平，保持血糖稳定，保证大脑及红 细胞的能量供应。 2.将糖转变成脂肪
一、肝脏在糖代谢中的作用 1. 维持血糖浓度的相对恒定 肝通过糖原合成、糖原分解与糖异生调 节血糖水平，保持血糖稳定,保证大脑及红 细胞的能量供应。 2. 将糖转变成脂肪
●饱食后：合成糖原（肝糖原约占肝重的5%） 贮存 空腹时：肝糖原分解，释放出血糖 饥饿时：糖异生作用加强，供应血糖 肌肉蛋白质分解 严重肝病时，易出现空腹血糖降低，临床上通过 半乳糖耐量试验及测定血中乳酸含量来观察肝脏 糖原生成及糖异生是否正常
饱食后：合成糖原(肝糖原约占肝重的5%) 贮存 空腹时：肝糖原分解，释放出血糖 饥饿时：糖异生作用加强，供应血糖 肌肉蛋白质分解 严重肝病时，易出现空腹血糖降低，临床上通过 半乳糖耐量试验及测定血中乳酸含量来观察肝脏 糖原生成及糖异生是否正常