第三节升膜式、降膜式浓缩设备
第三节 升膜式、降膜式浓缩设备
8 、升膜式浓缩设备 组成: 加热室一多根 垂直管東 蒸汽 浓缩液 蒸发分离室 循环管等 属于自然循环式 的一种 3「冷凝水 料液 图8-5升膜式浓缩装置示意图 1,蒸汽进口2加热器3料液进口4冷凝水 出口5.循环管6,浓缩液出口7。分离器 8二次蒸汽进口
一、升膜式浓缩设备 • 1．组成： –加热室——多根 垂直管束 –蒸发分离室 –循环管等 • 属于自然循环式 的一种
·2.主要特点: 液体沿管壁成膜状流动,连续传热蒸发,传热效率 较高 液体在浓缩器停留时间较短,约几秒至几十秒(10 20s) 传热率良好,适合于果汁及乳制品生产 占地面积小 适用浓缩热敏、易起泡和粘度低的液料 缺点: 次浓缩比不大 操作时进料量需要很好控制,进料过多不易成膜, 过少则易断膜干壁,影响产品质量
• 2．主要特点： – 液体沿管壁成膜状流动，连续传热蒸发，传热效率 较高 – 液体在浓缩器停留时间较短，约几秒至几十秒(10— 20s) – 传热率良好，适合于果汁及乳制品生产 – 占地面积小 – 适用浓缩热敏、易起泡和粘度低的液料 • 缺点： – 一次浓缩比不大 – 操作时进料量需要很好控制，进料过多不易成膜， 过少则易断膜干壁，影响产品质量
3.原理 工作时料液自加热室底部进入加热管内 ·加热蒸汽在管束间流过,传热及冷凝, 将热量传给管内料液,料液被加热沸腾, 在加热管中部开始沸腾迅速汽化 产生二次蒸汽及料液,在管内高速上升 常压下,管的出口处二次蒸汽速度为20-50 米/秒 减压真空状态下,可达100-160来秒 浓液被高速上升二次蒸汽所带动,沿管 内壁成膜状上升并不断被加热蒸发
3．原理 • 工作时料液自加热室底部进入加热管内 • 加热蒸汽在管束间流过，传热及冷凝， 将热量传给管内料液，料液被加热沸腾， 在加热管中部开始沸腾迅速汽化 • 产生二次蒸汽及料液，在管内高速上升 – 常压下，管的出口处二次蒸汽速度为20－50 米/秒 – 减压真空状态下，可达100 －160来/秒 • 浓液被高速上升二次蒸汽所带动，沿管 内壁成膜状上升并不断被加热蒸发
·这样料液从加热器底部至管子顶部出口处,逐 渐被浓缩 并以较高速度进入蒸发分离室,在离心力作用 下汽液分离,二次蒸汽从分离室顶部排出 浓缩液一部分通过循环管,再进入加热器体底 部继续与新进入的料液混合后浓缩,再度受热 蒸发,如此往复循环,由出料泵抽出 另一部分达到浓度的浓缩液,从分离室底部放 出
• 这样料液从加热器底部至管子顶部出口处，逐 渐被浓缩 • 并以较高速度进入蒸发分离室，在离心力作用 下汽液分离，二次蒸汽从分离室顶部排出 • 浓缩液一部分通过循环管，再进入加热器体底 部继续与新进入的料液混合后浓缩，再度受热 蒸发，如此往复循环，由出料泵抽出 • 另一部分达到浓度的浓缩液，从分离室底部放 出