我国苹果生产主要分布在两大区域 我国共有2个省（区、市人生产 苹果，主要集中在渤海湾、西北黄 处高原两大产区。两大产区栽培面 积分别占全国总面积的38.8%和 42.2%,产量分别占全国总产量的 43.4%和35.4%
第一节桡述 口产量高，经济效益大， 有利于出口创汇 福 禄 凉 金 2008/09榨季，我国浓缩汁产量80.55万吨， 平 享 誉 全 出口69.29万吨，占世界出口贸易50%以上，成为 驰 外 世界浓缩苹果汁生产和出口第一大国。 口营养价值高 其中总糖10-17%，苹果酸0.3-0.6%，蛋白 质、氨基酸为0.3-0.4%，矿质占干重的0.2 0.3%(主要为K、P、Ca、Mg,称碱性食品)， Vc30mg/100g,还含有VA、核黄素等。 口苹果品种繁多，成熟期6月~11月，耐贮运，有 利于鲜果周年供应，并可制成各种加工品。 口适应性广，生态效益
第一节镜述 二、栽培历史 ◆苹果原产于欧洲中部、东南部及中亚细亚至 我国新疆。现新疆天山有大片野生苹果林，甘 肃河西走廊有大片绵苹果。 ◆“中国苹果”，又叫绵苹果，栽培历史有2000 多年，远在1400年前的古农书《齐民要术》中 记载：“萘有白、青、赤三种。张掖有白萘、 酒泉有赤萘.…” ◆大苹果栽培历史较短，约150年。1870年，从 美国引入山东烟台。现在生产上大面积栽培的 苹果，如元帅、富士、嘎拉等大多数品种，从 美国、日本等国外引入，通称西洋苹果
第一节桡述 三、栽培现状 口我国苹果生产的基本情况：苹果产量稳步增长，质量不断提高 由数量扩展型向质量效益型转变。 全国苹果面积、产量变化趋势图(2001-2008年) 单位：万南、万吨 3500.00 3000.00 2500.00 2000.00 ◆面积 1500.00 。产量 1000.00 500.00 0.00 2001年2002年2003年 2004年2005年2006年2007年 2008年
2、存在问题 >生产布局有待优化适地适栽原则贯彻不够，非适宜区、次 适宜区栽培多，品种结构须调整，红富士太多，达50%，成熟 期不合理，早熟缺，中熟少，晚熟多，加工鲜食比例不协调。 >良种苗木繁育体系不健全无毒苗生产、管理、调运混乱， 良种引进、选育滞后，推广速度慢。 >单产低、质量差约1000公斤/亩，仅为美国的1/3，新西兰的 1/5。质差表现为优果率低、外观包装质量差、农药残留高。 >优质商品果率不高（约占30%），高档商品果率更低（约占 5%),果品安全性问题也令人担忧