长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第二章 食物的消化与吸收
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中国轻工业出版社：《食品化学》课程教学资源（书籍教材，FOOD CHEMISTRY第三版，PDF电子书，[美]Owen R. Fennema，共十七章）
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中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第九章 浸出和萃取
文件格式: PDF大小: 3.46MB页数: 48
中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第八章 液体吸附与离子交换
文件格式: PDF大小: 3.13MB页数: 44
中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第七章 吸收与蒸馏
文件格式: PDF大小: 7.02MB页数: 104
中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第六章 粉碎与筛分
文件格式: PDF大小: 4.91MB页数: 56
中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第五章 液体搅拌与气液混合
文件格式: PDF大小: 3.25MB页数: 43
中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第四章 颗粒与流体之间的相对流动
文件格式: PDF大小: 7.39MB页数: 100
中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第三章 食品冷冻技术
文件格式: PDF大小: 6.1MB页数: 79