第 一 节 脂质的构成、功能及分析 The Composition, Function and Analysis of Lipids 第二节 脂质的消化与吸收 Digestion and Absorption of Lipids 第三节 甘油三酯代谢 Metabolism of Triglyceride 第四节 磷脂的代谢 Metabolism of Phospholipid 第五节 胆固醇代谢 Metabolism of Cholesterol 第六节 血浆脂蛋白及其代谢 Metabolism of Lipoprotein

第一节 线粒体氧化体系和呼吸链 Oxidative system and respiratory chain in mitochondrion 第二节 氧化磷酸化与ATP生成 Oxidative phosphorylation and production of ATP 第三节 其他氧化和抗氧化体系 Other oxidation systems and antioxidant systems

第一节 蛋白质的营养价值与消化、吸收 Nutritional Values and Digestion, Absorption of Proteins 第二节 氨基酸的一般代谢 General Metabolism of Amino Acids 第三节 氨的代谢 Metabolism of Ammonia 第四节 个别氨基酸的代谢 Metabolism of Individual Amino Acids

第一节 核酸的化学组成及其一级结构 The Chemical Component and Primary Structure of Nucleic Acid 第二节 DNA的空间结构与功能 Structure and Function of DNA 第三节 RNA的空间结构与功能 Structure and Function of RNA 第四节 核酸的理化性质 The Physical and Chemical Characters of Nucleic Acid

第一节 核苷酸代谢概述 Introduction of Nucleotide Metabolism 第二节 嘌呤核苷酸代谢 Metabolism of Purine Nucleotides 第三节 嘧啶核苷酸的代谢 Metabolism of Pyrimidine Nucleotides

1.筛检 Screening 2.诊断试验 diagnosis 3.筛检试验与诊断试验的评价方法

第一节 概述 第二节 研究实例 第三节 设计与实施 第四节 资料的整理与分析 第五节 偏倚及其控制 第六节 优缺点

第一节概述 基本概念 特点 疾病发生后进行 分成病例组与对照组 暴露是由研究对象从现在对过去的回顾 由果推因 分析暴露与疾病的联系 第二节 病例对照研究的类型 (一)病例与对照不匹配 (二)病例与对照匹配 第三节实例 年轻女性阴道腺癌与母亲妊娠期服用乙烯雌酚的关系 研究背景 研究步骤 研究结果 第四节病例对照研究的实施 一、提出假设 二、选择适宜的对照形式 三、病例与对照的来源与选择 四、样本含量的估计 五、资料的来源与收集 第五节 资料整理与分析 均衡性检验 计算OR 分层分析与多因素分析 推论因素与疾病关联 第六节 偏倚及其控制 1.选择偏倚 2.信息偏倚 3.混杂偏倚

第一节 疾病频率的测量指标 掌握成为分母的人群 掌握成为分子的患者 指标化 第二节 疾病流行强度 散发（sporadic） 爆发（outbreak） 流行（epidemic） 大流行（pandemic） 第三节 疾病分布的形式

山东第一医科大学（泰山医学院）：《流行病学》课程教学课件（PPT讲稿）流行病学绪论 Epidemiology