《食品化学》课程教学课件（国外讲稿）03 Carbohydrates part1
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《食品化学》课程教学课件（国外讲稿）04 Carbohydrates part2
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《食品化学》课程教学课件（国外讲稿）05 Carbohydrates part3
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§1 材料力学简史 §2 材料力学的任务 §3 变形固体的基本假设 §4 外力及其分类 §5 内力 · 截面法 · 应力的概念 §6 变形与应变 §7 杆件变形的基本形式
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§2–1 轴向拉压的概念及实例（受力特点、变形特点） §2–2 轴向拉压横截面上的内力和应力 §2–3 直杆轴向拉压斜截面上的应力 §2–2 轴向拉压时横截面上的内力和应力 §2-3、直杆轴向拉压时斜截面上的应力 §2–4 材料在拉伸时的力学性能 §2–5 材料在压缩时的力学性能 §2-7 失效、安全系数、强度计算 §2–4 材料拉伸时的力学性能 §2-5 材料压缩时的力学性能 §2-8 拉压杆的变形-胡克定律 §2-10 拉压超静定问题-三关系法 §2-8 轴向拉伸或压缩时的变形 §2-10 拉伸、压缩超静定问题 §2-11 温度应力、装配应力 §2-12 应力集中现象 §2-12 应力集中的概念
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