《世界近代史》课程专题讲座（PPT讲稿）当代西方史学思潮变迁——从新史学到后现代主义

《世界近代史》课程专题讲座（PPT讲稿）英国人类学家对非洲文化的书写

§12.1 被膜剂（Coating Agents ） §12.2 抗结剂（Anticaking Agents） §12.3 消泡剂（Antifoaming agents ） §12.4 食品加工助剂（food processing aids）

《食品添加剂》课程教学课件（PPT讲稿）11 酶制剂

§1.概述 §2.氨基酸及含氮化合物 §3.维生素 §4.无机盐

《食品添加剂》课程教学课件（PPT讲稿）09 食品用香料、香精

§8-1. 酸度调节剂 （Acidity Regulators） §1.概述 §8-1.酸度调节剂概述 §2.常用酸味剂 §3.酸度剂使用注意 §8-2. 增味剂 §8-2-1.概述 §2.各论 §8-2. 鲜味剂 §2.增味剂各论 §8-3-1.概述 §2.甜味剂各论

§1.概述 §7.1.概述 §7-2-1.概述 §2.各论

《食品添加剂》课程教学课件（PPT讲稿）06 乳化剂

§5-1.护色剂概述 §5-2.亚硝酸钠 §3.亚硝酸盐的安全、卫生学问题 §3.护色剂研究进展 §1.漂白剂概述 §2.还原型漂白剂各论 §3.氧化型漂白剂各论 §4.禁用的漂白剂 §5-3.漂白剂 §2. 还原型漂白剂各论