第三节植物细胞的形态和生理特性一、植物细胞的形态单细胞植物，藻类：多细胞植物其细胞形态多种多样，球形、类圆形、椭圆形、角形：具有支持作用的细胞细胞壁常增厚，类圆形、纺锤形：具有输导作用的细胞管形。细胞大小不一，基本组织细胞体积较大直径在20-100微米之间，储藏组织细胞的直径可达1毫米，最长的细胞是无节乳管长达数米至数十米
第三节 植物细胞的形态和生理特性 • 一、植物细胞的形态 单细胞植物，藻类；多细胞植物其细胞形态多种 多样，球形、类圆形、椭圆形、角形；具有支持作用 的细胞细胞壁常增厚，类圆形、纺锤形；具有输导作 用的细胞管形。细胞大小不一，基本组织细胞体积较 大直径在20-100微米之间，储藏组织细胞的直径可达 1毫米，最长的细胞是无节乳管长达数米至数十米
三、植物细胞的主要生理活性物质及其他化学成分细胞中除含有生命物质原生质外，还有许多非生命物质，它们均细胞的代谢产物：，一类是生理活性物质，对细胞内生化代谢和生理活动起着调节作用：·另一类是后含物，储藏物质或废弃物质，分布于液泡内，糖类、盐类、生物碱、苷、有机酸、挥发油等
三、植物细胞的主要生理活性物质及其他化学成分 • 细胞中除含有生命物质原生质外，还有许多非生 命物质，它们均细胞的代谢产物： • 一类是生理活性物质，对细胞内生化代谢和生理 活动起着调节作用； • 另一类是后含物，储藏物质或废弃物质，分布于 液泡内，糖类、盐类、生物碱、苷、有机酸、挥 发油等
·1、生理活性物质·生理活性物质是一类对细胞内的生化反应和生理活动起调节作用的物质的总称。（1）酶类：生物催化剂（2)维生素：参与酶的形成，对生长、呼吸、物质代谢有调节作用；(3)植物激素：调节代谢：(4)植物杀菌素：在微生物产生的能杀死和抑制某些微生物生长的物质我们称之为抗生素。高等植物如葱、蒜、辣椒、萝下等也能产生杀菌物质，称植物杀菌素
• 1、生理活性物质 • 生理活性物质是一类对细胞内的生化反应和生理活动起调 节作用的物质的总称。 • (1)酶类：生物催化剂； • (2)维生素：参与酶的形成，对生长、呼吸、物质代谢有调 节作用； • (3)植物激素：调节代谢； • (4) 植物杀菌素：在微生物产生的能杀死和抑制某些微生 物生长的物质我们称之为抗生素。高等植物如葱、蒜、辣 椒、萝卜等也能产生杀菌物质，称植物杀菌素
2、细胞后含物（1)生物碱：黄连中的小檗碱用于抗菌消炎，麻黄中的麻黄碱用于平喘，萝芙木中的利血平用于降压，喜树中的喜树碱与长春花中的长春新碱用于抗肿瘤等(2)糖苷类：某些化合物和糖经糖苷键结合而成，对疾病有很好的治疗作用，如洋地黄苷有强心作用，(3)挥发油：具有芳香气味，薄荷油、丁香油和桉油。（4)有机酸：糖类代谢的中间产物，苹果酸、柠檬酸、水杨酸、酒石酸
• 2、细胞后含物 • (1)生物碱：黄连中的小檗碱用于抗菌消炎，麻黄中的麻黄 碱用于平喘，萝芙木中的利血平用于降压，喜树中的喜树 碱与长春花中的长春新碱用于抗肿瘤等。 • (2)糖苷类：某些化合物和糖经糖苷键结合而成，对疾病有 很好的治疗作用，如洋地黄苷有强心作用。 • (3)挥发油：具有芳香气味， 薄荷油、丁香油和桉油。 • (4)有机酸：糖类代谢的中间产物，苹果酸、柠檬酸、水杨 酸、酒石酸
四、植物培养细胞的生理特性植物细胞重量的增加主要在对数期：次级代谢产物的累积主要在稳定期。细胞数目的对数加速期延迟期对数期稳定期衰亡期植物细胞生长曲线
细 胞 数 目 的 对 数 四、植物培养细胞的生理特性 植物细胞重量的增加主要在对数期; 次级代谢产物的累积主要在稳定期。 延 迟 期 对 数 期 稳定期 衰亡期 加 速 期 植物细胞生长曲线