第一章前厅部概述 学习目的: ·了解前厅部的地位、作用及主要任务。 ·了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。 了解前厅部各班组的基本职能。 对酒店大堂与总台的设计有个基本的认识 旅游管理专业课程教学电子敏案 目录(一页下一后退退
旅游管理专业课程教学电子教案 第一章 前厅部概述 1 学习目的： • 了解前厅部的地位、作用及主要任务。 • 了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。 • 了解前厅部各班组的基本职能。 • 对酒店大堂与总台的设计有个基本的认识
第一节前厅部的地位作用及主要任务 前厅部的地位和作用 (一)概念 前厅部( Front office):是招徕并待客人,推销客房及餐饮等 酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的部门。 旅游管理专业课程敏学电子敏聚 目录(一页下一后退退
旅游管理专业课程教学电子教案 第一节 前厅部的地位作用及主要任务 2 一、前厅部的地位和作用 （一）概念 前厅部（Front Office）:是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等 酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门
(二)地位和作用 1是酒店的营业橱窗; 2是给客人留下第一印象和最后印象的地方; 3前厅部具有一定的经济作用; 4前厅部具有协调作用; 5前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性; 6.前厅部是建立良好宾客关系的重要环节。 旅游管理专业课程教学电子敏案 目录(一页下一后退退
旅游管理专业课程教学电子教案 3 （二）地位和作用 1.是酒店的营业橱窗； 2.是给客人留下第一印象和最后印象的地方； 3.前厅部具有一定的经济作用； 4.前厅部具有协调作用； 5.前厅部的工作有利于提高酒店决策的科学性 ； 6. 前厅部是建立良好宾客关系的重要环节
二、前厅部的主要任务 客房预订 入住登记 礼宾服务 房态控制 账务管理 信息管理 照国照三 推销客房 国国国乌 旅游管理专业课程教学电子敏案 目录(一页下一后退退
旅游管理专业课程教学电子教案 4 二、前厅部的主要任务 – 客房预订 – 入住登记 – 礼宾服务 – 房态控制 – 账务管理 – 信息管理 – 推销客房
前厅接待人员的注意事项 ·礼貌待客 贯彻“首问制” 规范行为举止 使用标准的服务用语 做好交接班 旅游管理专业课程敏学电子敏聚 目录(一页下一后退退
旅游管理专业课程教学电子教案 5 •礼貌待客 •贯彻“首问制” •规范行为举止 •使用标准的服务用语 •做好交接班 前厅接待人员的注意事项