四、四时调食 (-)春季 当春之时,食味宜减酸益甘,以 不可以饥多食,以快一时之白,致 生不测 《摄生消息论》{2
四、四时调食 （一）春季 “当春之时，食味宜减酸益甘，以 养脾气”。“饭酒不可过多”，“切 不可以饥腹多食，以快一时之口，致 生不测” ——《摄生消息论》
原则:“春宜甘平 疏肝明目,减酸增甘养脾胃为主 平日宜晕素结合,食物多样可选食 糯米制品、黄豆、核桃、芝麻、鸡蛋 虾、鱼、牛肉、鸡肉、黑木耳、香菇、 小白菜、土豆、青椒、番茄、胡萝卜、芹 菜、菠菜、春笋、黄豆芽、荠菜、马兰头 芦柑、橘子等
原则：“春宜甘平” 疏肝明目，减酸增甘养脾胃为主 •平日宜晕素结合，食物多样可选食： 糯米制品、黄豆、核桃、芝麻、鸡蛋 、虾、鱼、牛肉、鸡肉、黑木耳、香菇、 小白菜、土豆、青椒、番茄、胡萝卜、芹 菜、菠菜、春笋、黄豆芽、荠菜、马兰头 、芦柑、橘子等
北方 可适当温补,选用桂圆、红枣、栗子 荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、 鸡肉、鹌鹑等 南方: 宜进健脾运湿之品,如鲫鱼、青鱼、黄 鳝、螺蛳、蚌肉、鳖肉、白扁豆、莲子、 豆浆等
北方： 可适当温补，选用桂圆、红枣、栗子、 荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、 鸡肉、鹌鹑等 南方： 宜进健脾运湿之品，如鲫鱼、青鱼、黄 鳝、螺蛳、蚌肉、鳖肉、白扁豆、莲子、 豆浆等
补充维生素B、C: 胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、荠菜、 马兰、春笋、香椿等新鲜蔬菜。 甘平的药物 可选人参、太子参、党参、黄精、甘草 、生地、枸杞、柏子仁、阿胶、蜂乳、何 首乌、桑葚等
补充维生素B、C： 胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、荠菜、 马兰、春笋、香椿等新鲜蔬菜。 甘平的药物： 可选人参、太子参、党参、黄精、甘草 、生地、枸杞、柏子仁、阿胶、蜂乳、何 首乌、桑葚等
(二)夏季 夏季气候炎热,人体气血趋向体表 食养应着眼于清热消暑,健脾益气。食 物可选清淡爽口,少油腻易消化的食物 适当选用具有酸味的辛香的食物,以增 强食欲
（二）夏季 夏季气候炎热，人体气血趋向体表， 食养应着眼于清热消暑，健脾益气。食 物可选清淡爽口，少油腻易消化的食物， 适当选用具有酸味的辛香的食物，以增 强食欲