教学课题「第一章青贮饲料 课型|饲草饲料加 第五节青贮饲草饲料生产工艺 工与贮藏理 第六节青贮饲草饲料的利用与管理 论课 对象|草业2002级 本科 教学目的|1.掌握:添加剂青贮、青贮的管理 2.熟悉:青贮窖的开窖时间与取用、青贮料的营养价值和饲用技术 教学重点|1.添加剂青贮 2.二次发酵 教学难点1.添加剂使用原理、三次发酵的机理。 匚教学方法启发式 课时安排教学步骤、内容(详细内容见课件 第五节青贮饲草饲料生产工艺 四、添加剂青贮 30分钟1.发酵促进剂 2.发酵抑制剂 3.好氧性变质抑制剂 营养性添加剂 第六节青贮饲草饲料的利用与管理 、青贮开窖的时间与青贮饲料的取用 20分钟 1.开窖时间 2.青贮饲料的取用 、青贮料的管理 30分钟 1.二次发酵的机理 2.二次发酵的原因 3.影响二次发酵的因素 4.预防二次发酵发生措施 15分钟 青贮饲料的营养价值和饲用技术 结1.添加剂青贮的类型 2.二次发酵的预防措施 (5分钟) 思考题.添加剂青贮的类型有哪些? 2.引起二次发酵的原因有哪些?
教学课题 第一章 青贮饲料 第五节 青贮饲草饲料生产工艺 第六节 青贮饲草饲料的利用与管理 课型 饲草饲料加 工与贮藏理 论课 对象 草业 2002 级 本科 教学目的 1.掌握：添加剂青贮、青贮窖的管理。 2.熟悉：青贮窖的开窖时间与取用、青贮料的营养价值和饲用技术。 教学重点 1.添加剂青贮。 2.二次发酵。 教学难点 1. 添加剂使用原理、二次发酵的机理。 教学方法 启发式 课时安排 30 分钟 20 分钟 30 分钟 15 分钟 教学步骤、内容（详细内容见课件） 第五节 青贮饲草饲料生产工艺 四、添加剂青贮 1．发酵促进剂 2．发酵抑制剂 3．好氧性变质抑制剂 4．营养性添加剂 第六节 青贮饲草饲料的利用与管理 一、青贮开窖的时间与青贮饲料的取用 1．开窖时间 2．青贮饲料的取用 二、青贮料的管理 1．二次发酵的机理 2．二次发酵的原因 3．影响二次发酵的因素 4．预防二次发酵发生措施 三、青贮饲料的营养价值和饲用技术 小 结 (5 分钟) 1.添加剂青贮的类型。 2.二次发酵的预防措施。 思 考 题 1.添加剂青贮的类型有哪些？ 2.引起二次发酵的原因有哪些？
教学课题|第二章青干草 课型饲草饲料加 工与贮藏理 第一节概述 论课 第二节适时刈割 对象|草业2002级 本科 教学目的1.掌握:适时刈制 2熟悉:青干草生产的意义、种类及影响青干草品质的因素。 教学重点|1.禾本科牧草的适时刈劊 2.豆科牧草的适时刈割。 教学难点1.适时刈割时期的确定。 教学方法启发式 课时安排教学步骤、内容(详细内容见课件 第一节概述 、青干草生产的意义 10分钟 、青干草的种类 15分钟 、影响青干草品质的因素 15分钟 (1)牧草种类 (2)主要牧草种类在青干草中所占的比例 (3)牧草收割时期 (4)干燥方法与干燥时期 (5)自然条件 (6)贮藏条件 第二节适时刈割 、适时刈割的一般原则 10分钟 、禾本科牧草的刈割期 15分钟 、豆科牧草的刈割期 30分钟 结1.影响育干草品质的因素 2.禾本科牧草和豆科牧草的适时刈割时期 (5分钟) 思考题1.青干草品质的影响因素有哪些? 2.豆科牧草及禾本科牧草的适宜刈割期各如何确定?
教学课题 第二章 青干草 第一节 概 述 第二节 适时刈割 课型 饲草饲料加 工与贮藏理 论课 对象 草业 2002 级 本科 教学目的 1.掌握：适时刈割。 2.熟悉：青干草生产的意义、种类及影响青干草品质的因素。 教学重点 1.禾本科牧草的适时刈割。 2.豆科牧草的适时刈割。 教学难点 1. 适时刈割时期的确定。 教学方法 启发式 课时安排 10 分钟 15 分钟 15 分钟 10 分钟 15 分钟 30 分钟 教学步骤、内容（详细内容见课件） 第一节 概 述 一、青干草生产的意义 二、青干草的种类 三、影响青干草品质的因素 (1)牧草种类 (2)主要牧草种类在青干草中所占的比例 (3)牧草收割时期 (4)干燥方法与干燥时期 (5)自然条件 (6)贮藏条件 第二节 适时刈割 一、适时刈割的一般原则 二、禾本科牧草的刈割期 三、豆科牧草的刈割期 小 结 (5 分钟) 1.影响青干草品质的因素。 2.禾本科牧草和豆科牧草的适时刈割时期。 思 考 题 1.青干草品质的影响因素有哪些？ 2.豆科牧草及禾本科牧草的适宜刈割期各如何确定？
教学课题 第二章青干草 课型饲草饲料加 工与贮藏理 第三节青干草加工机理 论课 对象草业2002级 本科 教学目的1.掌握:牧草干燥水分散失的规律、牧草刈铡后生理生化变化、牧草加工过程中养分 的损失。 2熟悉:影响牧草干燥速度的因素、牧草脱水过程中含水量的估测 教学重点|1牧草干燥过程中水分散失、生理生化变化规律 2.牧草加工过程中养分的损失 教学难点1.牧草刈割后生理生化变化 教学方法启发式 课时安排教学步骤、内容(详细内容见课件) 30分钟一、牧草干燥过程中水分变化 1.牧草干燥水分散失的规律 2.影响牧草干燥速度的因素 3.牧草脱水过程中含水量的估测 30分钟 、牧草刈割后生理生化变化 1.牧草凋萎期(饥饿代谢阶段)营养物质的变化 2.牧草干燥后期(自体溶解阶段)营养物质的变化 35分钟 牧草加工过程中养分的损失 1.牧草采收后生理、生化变化造成的损失 2.机械作用引起的损失 3.光化学作用造成的损失 4.雨淋损失 5.微生物作用引起的损失 结1.牧草干燥过程中水分散失规律 2.引起牧草干燥过程中养分损失的因素。 (5分钟) 思考题牧草干燥过程中水分是如何散失的? 2.引起牧茸干燥过程中养分损失的因素有哪些?
教学课题 第二章 青干草 第三节 青干草加工机理 课型 饲草饲料加 工与贮藏理 论课 对象 草业 2002 级 本科 教学目的 1.掌握：牧草干燥水分散失的规律、牧草刈割后生理生化变化、牧草加工过程中养分 的损失。 2.熟悉：影响牧草干燥速度的因素、牧草脱水过程中含水量的估测。 教学重点 1.牧草干燥过程中水分散失、生理生化变化规律。 2.牧草加工过程中养分的损失。 教学难点 1. 牧草刈割后生理生化变化。 教学方法 启发式 课时安排 30 分钟 30 分钟 35 分钟 教学步骤、内容（详细内容见课件） 一、牧草干燥过程中水分变化 1．牧草干燥水分散失的规律 2．影响牧草干燥速度的因素 3．牧草脱水过程中含水量的估测 二、牧草刈割后生理生化变化 1．牧草凋萎期(饥饿代谢阶段)营养物质的变化 2．牧草干燥后期(自体溶解阶段)营养物质的变化 三、牧草加工过程中养分的损失 1．牧草采收后生理、生化变化造成的损失 2．机械作用引起的损失 3．光化学作用造成的损失 4．雨淋损失 5．微生物作用引起的损失 小 结 (5 分钟) 1.牧草干燥过程中水分散失规律。 2.引起牧草干燥过程中养分损失的因素。 思 考 题 1.牧草干燥过程中水分是如何散失的？ 2. 引起牧草干燥过程中养分损失的因素有哪些？