2.注意事项（1）除去药物中的杂质，药物大小分档，分次炒（2）炒制容器需事先预热，以免造成种子类药物僵子”或药物粘锅；（3）控制火力、火候及加热时间，以免炒黄的药物焦化，炒焦的药物炭化，炒炭的药物灰化；(4)搅拌均匀，出锅要迅速，及时晾凉。炒炭时要注意防火，一定要待药物冷透后方可入库
2.注意事项 （1）除去药物中的杂质，药物大小分档，分次炒 （2）炒制容器需事先预热，以免造成种子类药物“僵 子”或药物粘锅； （3）控制火力、火候及加热时间，以免炒黄的药物焦 化，炒焦的药物炭化，炒炭的药物灰化； （4）搅拌均匀，出锅要迅速，及时晾凉。炒炭时要注 意防火，一定要待药物冷透后方可入库
炒黄（微炒、炒爆）(make light brown by stir-heating1.含义炒黄：将净选或切制后的药物，置已预热好的炒制容器内，用文火或中火加热，炒至药物表面呈黄色或较原色稍深，或发泡鼓起，或爆裂福并透出药物固有的气味注意：火力与火候的控制炒爆：王不留行、水红花子
炒黄 （微炒、炒爆） (make light brown by stir-heating ) 1.含义 炒黄：将净选或切制后的药物，置已预热好的炒 制容器内，用文火或中火加热，炒至药物表面 呈黄色或较原色稍深，或发泡鼓起，或爆裂， 并透出药物固有的气味。 注意：火力与火候的控制 炒爆：王不留行、水红花子
炒黄程度1、炒响：牵牛子、决明子2、炒香：白芥子、莲子3、炒爆花：王不留行4、炒去刺：苍耳子5、炒变色：薏苡仁、冬瓜子6、炒出汗：花椒
炒黄程度 1 、炒响：牵牛子、决明子 2 、炒香：白芥子、莲子 3 、炒爆花：王不留行 4 、炒去刺：苍耳子 5 、炒变色：薏苡仁、冬瓜子 6 、炒出汗：花椒
一、炒黄（包括炒爆）(make lightbrownby stir-heating)炒黄目的：增强疗效；降低毒副作用；缓和药性；利于贮存操作判定：对比看、听爆声、闻香气、看断面。注意事项：一般用文火烧熟用中火炒制，防止焦化适用药物：薏苡仁、王不留行、牵牛子、芥子、莱子、酸枣仁、苍耳子、槐花等
一、炒黄（包括炒爆） (make light brown by stir-heating ) 炒黄目的：增强疗效；降低毒副作用； 缓和药性；利于贮存 操作判定：对比看、听爆声、闻香气、看断面。 注意事项： 一般用文火烧熟用中火炒制，防止焦化 适用药物：薏苡仁、王不留行、牵牛子、芥子、莱 菔子、酸枣仁、苍耳子、槐花等
二、炒焦(makebrownbystir-heating）炒焦：将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用中火或武火加热，炒至药物表面成焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气味
二、炒焦(make brown by stir-heating ) 炒焦：将净选或切制后的药物，置炒制容 器内，用中火或武火加热，炒至药物表面 成焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有 焦香气味