第十章炙法
第 十 章 炙 法
概述一、含义炙法：将净选或切制的后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法辅料炒与炙法的区别、项目辅料炒炙法辅料固体液体表面内部与药物接触火力中(武)火文(中)火目的增效为主抑制偏性为主操作先炒辅料，再投药物先拌辅料，再炒药或先炒药，再加辅料
一、含义 炙法：将净选或切制的后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使 辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法。 二、辅料炒与炙法的区别 概述 项目 辅料炒 炙法 辅料 固体 液体 与药物接触 表面 内部 火力 中（武）火 文（中）火 目的 抑制偏性为主 增效为主 操作 先炒辅料，再投药物 先拌辅料，再炒药或先 炒药，再加辅料
酒炙法一、含义酒炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法。二、酒1、性味功能散寒、甘辛，大热。气味芳香，能升能散，宣行药势，具有活血通络、去腥的作用
一、含义 酒炙法: 将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法。 二、酒 1、性味功能 甘辛，大热。气味芳香，能升能散，宣行药势，具有活血通络、散寒、 去腥的作用。 酒炙法
酒炙法2、分类白酒与黄酒的区别名称白酒黄酒蒸馏酒制作方法酿制酒乙醇含量50-70%15-20%颜色无色澄明液体棕黄色透明液体气味醇香特异醇香特异，较强刺激性特点辛甘、大热、有毒，散寒活血气厚味薄，主行散，易伤神气薄味厚，入血分，性滞留，耗气易生痰湿。用量白酒为黄酒的一半
2、分类 白酒与黄酒的区别 酒炙法 名称 白酒 黄酒 制作方法 蒸馏酒 酿制酒 乙醇含量 50-70％ 15-20％ 颜色 无色澄明液体 棕黄色透明液体 气味 醇香特异，较强刺激性 醇香特异 特点 辛甘、大热、有毒，散寒活血 气厚味薄，主行散，易伤神 耗气 气薄味厚，入血分，性滞留， 易生痰湿。 用量 白酒为黄酒的一半
酒炙法三、 适用药物1、活血散瘀药物如川芎、丹参等2、祛风通络药物如威灵仙、桑枝等3、动物类药物如乌梢蛇、地龙等如黄连4、性味苦寒药
三、适用药物 1、活血散瘀药物 如川芎、丹参等 2、祛风通络药物 如威灵仙、桑枝等 3、动物类药物 如乌梢蛇、地龙等 4、性味苦寒药 如黄连 酒炙法