6.2黄酮类化合物的结构与分类 依据A环和B环之间三个碳是否成环、 氧化程度、是否有羟基取代及B环连接位 置，将天然黄酮类化合物分类如下： 一、黄酮(flavone)和黄酮醇(flavonol) OH 0
6.2 黄酮类化合物的结构与分类 依据A环和B环之间三个碳是否成环、 氧化程度、是否有羟基取代及B环连接位 置，将天然黄酮类化合物分类如下： 一、黄酮(flavone)和黄酮醇(flavonol) O O OH O O
OH HO OH HO OH OH 0 OH 0 芹菜素 木犀草素 OH 0 HO OH HO OH OH OH OH 0 OH 0 山奈酚 槲皮素
O O OH OH HO O O OH OH HO OH 芹菜素 木犀草素 O O OH OH HO OH O O OH OH HO OH OH 山奈酚 槲皮素
黄芩苷 杨梅素 OH glucu-0 HO OH HO OH OH OH 0 OH 0 芦丁 羟乙基芦丁 OH 0—CH,CH0H HO HO OH OH 0-rutinose 0-rutinose OH 0 OH 0
黄芩苷 杨梅素 芦丁 羟乙基芦丁 O OH O HO glucu O O OH O HO OH OH OH OH O OH O HO O OH OH rutinose O OH O HO O OH O rutinose CH2 CH2 OH
二、二氢黄酮(lavanone)和二氢黄酮醇 (flavanonol) 2、3位为单键 OH O
二、二氢黄酮(flavanone)和二氢黄酮醇 (flavanonol) 2、3位为单键 O O O O OH
OH HO OR RO OCH3 0 OH 0 甘草素R=H 橙皮素 R=H 甘草苷R=glc 橙皮苷R=rutinose OH HO HO OH HO OH OH OH OH 0 OH 0 二氢槲皮素 二氢桑色素
O OH O RO OCH3 OH O O HO OR 甘草素 R= H 橙皮素 R= H 甘草苷 R= glc 橙皮苷 R= rutinose O OH O HO OH OH OH O OH O HO OH OH HO 二氢槲皮素 二氢桑色素