从能量供应的角度看，三大营养素可以互 相代替，并互相制约。 一般情况下，机体优先利用燃料的次序是 糖原、脂肪和蛋白质。供能以糖及脂为主，并 尽量节约蛋白质的消耗
从能量供应的角度看，三大营养素可以互 相代替，并互相制约。 一般情况下，机体优先利用燃料的次序是 糖原、脂肪和蛋白质。供能以糖及脂为主，并 尽量节约蛋白质的消耗
任一供能物质的代谢占优势，常能抑制 和节约其他物质的降解。 ■例如： ATP增多 脂肪分解增强 ATP/ADP比值增高 糖分解被抑制 6-磷酸果糖激酶-1被抑制 (糖分解代谢限速酶之一)
脂肪分解增强 ATP 增多 ATP/ADP 比值增高 任一供能物质的代谢占优势，常能抑制 和节约其他物质的降解。 糖分解被抑制 6-磷酸果糖激酶-1被抑制 (糖分解代谢限速酶之一) ◼ 例如：
二、糖、脂和蛋白质代谢通过中间代谢 物而相互联系 (一)体内糖可转变脂肪，但脂肪酸不能转变 成糖 1.摄入的糖量超过能量消耗时： 合成糖原储存（肝、肌肉） 葡 糖 合成脂肪 →乙酰C0A→ (脂肪组织)
（一）体内糖可转变脂肪，但脂肪酸不能转变 成糖 1. 摄入的糖量超过能量消耗时： 二、糖、脂和蛋白质代谢通过中间代谢 物而相互联系 葡 萄 糖 乙酰CoA 合成脂肪 （脂肪组织） 合成糖原储存（肝、肌肉）
2.脂肪的甘油部分能在体内转变为糖 甘油激酶 葡 ,甘油 +磷酸-甘油→→ 萄 肝、肾、肠 脂 糖 肪 脂酸一乙酰CoA大一→葡萄糖
2. 脂肪的甘油部分能在体内转变为糖 脂酸 乙酰CoA 葡萄糖 脂 肪 甘油 甘油激酶 肝、肾、肠 磷酸-甘油 葡 萄 糖
3.脂肪的分解代谢受糖代谢的影响 饥饿、糖供应不足或糖代谢障碍时： 脂肪大量动员→ →一酮体生成增加 糖不足一 草酰乙酸 高酮血症 相对不足 氧化受阻
3. 脂肪的分解代谢受糖代谢的影响 饥饿、糖供应不足或糖代谢障碍时： 草酰乙酸 高酮血症 相对不足 糖不足 脂肪大量动员 酮体生成增加 氧化受阻