三、水溶性维生素与辅酶 （一）维生素B1（VB1）和焦磷酸硫胺素（TPP） 1.又称抗脚气病因子,抗神经炎因子,硫胺素等. 2.性质: 白色针状结晶,熔点高;在酸、中性条件下稳定. 3.功能: 硫胺素的衍生物TPP是一个重要的辅酶；
三、水溶性维生素与辅酶 （一）维生素B1（VB1）和焦磷酸硫胺素（TPP） 1.又称抗脚气病因子,抗神经炎因子,硫胺素等. 2.性质: 白色针状结晶,熔点高;在酸、中性条件下稳定. 3.功能: 硫胺素的衍生物TPP是一个重要的辅酶；
由维生素衍生的辅酶或辅基： TPP： 焦磷酸硫胺素，由硫胺素（thiamine, Vit B1） 焦磷酸化而生成。 TPP的分子结构
由维生素衍生的辅酶或辅基： TPP： 焦磷酸硫胺素，由硫胺素（thiamine, Vit B1） 焦磷酸化而生成。 TPP的分子结构
Mg2+ 硫胺素+ATP 焦磷酸硫胺素（TPP）+AMP 硫氨素激酶 （1）作为脱羧酶的辅酶——参与-酮酸的氧化脱羧； （2）作为转酮醇酶的辅酶——参与磷酸戊糖途径； 脚气病主要表现为感觉神经,运动神经均受影 响的周围神经炎; 三、水溶性维生素与辅酶 TPP：
Mg2+ 硫胺素+ATP 焦磷酸硫胺素（TPP）+AMP 硫氨素激酶 （1）作为脱羧酶的辅酶——参与-酮酸的氧化脱羧； （2）作为转酮醇酶的辅酶——参与磷酸戊糖途径； 脚气病主要表现为感觉神经,运动神经均受影 响的周围神经炎; 三、水溶性维生素与辅酶 TPP：
（二）维生素B2（VB2）和 FMN,FAD 1.又称为核黄素，是6,7-二甲基异咯嗪和核糖醇 结合而成的化合物. 2.性质: 橘黄色针状结晶,水溶液呈黄绿色荧光;熔点高; 在酸性条件下稳定,碱性条件和光不稳定. 3.功能: 参与FMN 和FAD的组成； 三、水溶性维生素与辅酶
（二）维生素B2（VB2）和 FMN,FAD 1.又称为核黄素，是6,7-二甲基异咯嗪和核糖醇 结合而成的化合物. 2.性质: 橘黄色针状结晶,水溶液呈黄绿色荧光;熔点高; 在酸性条件下稳定,碱性条件和光不稳定. 3.功能: 参与FMN 和FAD的组成； 三、水溶性维生素与辅酶
FMN和FAD的分子结构
FMN和FAD的分子结构