、酶的活性中心 必需基团 l(essential group 酶分子中氨基酸残 基侧链的化学基团中, 些与酶活性密切相关 的化学基团 HNHIL-CO0 凝乳白酶的一级结枸和空间结枸 D目录
二、酶的活性中心 必需基团(essential group) 酶分子中氨基酸残 基侧链的化学基团中， 一些与酶活性密切相关 的化学基团。 目 录
酶的活性中心( active center) 或称活性部位( active site),指必需基团 在空间结构上彼此靠近,组成具有特定空间 结构的区域,能与底物特异结合并将底物转 化为产物。 D国录
目 录 或称活性部位(active site)，指必需基团 在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间 结构的区域，能与底物特异结合并将底物转 化为产物。 酶的活性中心(active center)
>活性中心内的必需基团 结合基团 催化基团 (binding group) (catalytic group 与底物相结合 催化底物转变成产物 活性中心外的必需基团 位于活性中心以外,维持酶活性中心应有 的空间构象所必需。 D国录
目 录 ➢ 活性中心内的必需基团 结合基团 (binding group) 与底物相结合 催化基团 (catalytic group) 催化底物转变成产物 位于活性中心以外，维持酶活性中心应有 的空间构象所必需。 活性中心外的必需基团
活性中心以外 底物 的必需基团 催化基团 结合基团 ∵燃!NM .A Ir..r\r. 活性中心 D目录
活性中心以外 底 物 的必需基团 结合基团 催化基团 活性中心 目 录
101 溶菌酶的活性 中 △e 谷氨酸35和天 冬氨酸52是催化 基团 08 色氨酸62和63 5 天冬氨酸101和 色氨酸108是结 合基团; A~F为底物多 糖链的糖基,位 B C 于酶的活性中心 底物寡糖链 形成的裂隙中。 Asp Trp Trp Tip Asp Glu 酶的活性部位 101 6263 1085235 氨基酸的作用点 D国录
目 录 溶菌酶的活性 中心 * 谷氨酸35和天 冬氨酸52是催化 基团； * 色氨酸62和63、 天 冬氨 酸101和 色 氨酸108是结 合基团； * A~F为底物多 糖链的糖基，位 于酶的活性中心 形成的裂隙中