第二节 酶促反应的特点与机理 The Characteristic and mechanism of Enzyme-Catalyzed Reaction D国录
目 录 第二节 酶促反应的特点与机理 The Characteristic and Mechanism of Enzyme-Catalyzed Reaction
酶与一般催化剂的共同点 在反应前后没有质和量的变化; 只能催化热力学允许的化学反应; 只能加速可逆反应的进程,而不改变 反应的平衡点。 D国录
目 录 ◆ 酶与一般催化剂的共同点 ➢ 在反应前后没有质和量的变化； ➢ 只能催化热力学允许的化学反应； ➢ 只能加速可逆反应的进程，而不改变 反应的平衡点
酶促反应的特点 (一)酶促反应具有极高的效率 酶的催化效率通常比非催化反应高108~1020倍, 比一般催化剂高107~103倍。 酶的催化不需要较高的反应温度。 酶和一般催化剂加速反应的机理都是降低反应的 活化能( activation energy)。酶比一般催化剂更有 效地降低反应的活化能 D国录
目 录 （一）酶促反应具有极高的效率 一、 酶促反应的特点 ➢ 酶的催化效率通常比非催化反应高108～1020倍， 比一般催化剂高107～1013倍。 ➢ 酶的催化不需要较高的反应温度。 ➢ 酶和一般催化剂加速反应的机理都是降低反应的 活化能(activation energy)。酶比一般催化剂更有 效地降低反应的活化能
活化能:底物分子从初态转变到活化态所需的能量。 能 非催化反应活化能 一般催化剂催 化反应的活化能 薄促反应 活化能 底物 反应总能量改变 产物 反应过程 酶促反应活化能的改变 D国录
目 录 反应总能量改变 非催化反应活化能 酶促反应 活化能 一般催化剂催 化反应的活化能 能 量 反 应 过 程 底物 产物 酶促反应活化能的改变 活化能：底物分子从初态转变到活化态所需的能量
根据酶对其底物结构选择的严格程度不同, 酶的特异性可大致分为以下3种类型: 绝对特异性 absolute specificity):只能作用于 特定结构的底物,进行一种专一的反应,生 成一种特定结构的产物。 相对特异性( relative specificity):作用于一类 化合物或一种化学键。 ■立体结构特异性(stereo specificity):作用于立 体异构体中的一种 D国录
目 录 根据酶对其底物结构选择的严格程度不同， 酶的特异性可大致分为以下3种类型： ◼ 绝对特异性(absolute specificity)：只能作用于 特定结构的底物，进行一种专一的反应，生 成一种特定结构的产物 。 ◼ 相对特异性(relative specificity)：作用于一类 化合物或一种化学键。 ◼ 立体结构特异性(stereo specificity)：作用于立 体异构体中的一种