西北农林科技大学课程质量标准 KC/01021-2014 植物安全生产与绿色食品 The Safety in Plant Production and Green Food (01021) 2014-05-01发布 2014-05-10实施 西北农林科技大学教务处发布
西 北 农 林 科 技 大 学 课 程 质 量 标 准 KC/01021-2014 植物安全生产与绿色食品 The Safety in Plant Production and Green Food （01021） 2014-05-01 发布 2014-05-10 实施 西北农林科技大学教务处 发布
KC/10011-2014 前言 为了规范课程教学，强化课程教学的目标管理，体现专业培养方案对学生在知识、能力与素质方 面的基本要求，结合学校学科专业发展实际，特制定西北农林科技大学课程质量标准(curriculum quality criterion）。 课程质量标准，是规定某一门课程性质、课程目标、内容框架、实施建议的教学指导性文件。它 是联系课程计划与课堂教学的中间桥梁，可以确保不同的教师有效、连贯而目标一致地开展教学工作， 对教师的教学具有直接的指导作用，对课程质量有重要影响。同时，也是教材绵写、教学评估和老试 本课程学时/学分：322 本课程先修课程植物学、植物生态学、作物栽培学、作物耕作学、植物遗传育种学 本课程属性：理论课 本标准依据GBT11-2009想定的规则编制 本标准由西北农林科技大学教务处提出并归口。 本标准起草单位：西北农林科技大学农学院植物安全生产与绿色食品教研室 本标准主要起草人：何一哲、张保军、王俊鹏、刘萌娟。 本标准为首次发布
KC/10011-2014 I 前 言 为了规范课程教学，强化课程教学的目标管理，体现专业培养方案对学生在知识、能力与素质方 面的基本要求，结合学校学科专业发展实际，特制定西北农林科技大学课程质量标准（curriculum quality criterion）。 课程质量标准，是规定某一门课程性质、课程目标、内容框架、实施建议的教学指导性文件。它 是联系课程计划与课堂教学的中间桥梁，可以确保不同的教师有效、连贯而目标一致地开展教学工作， 对教师的教学具有直接的指导作用，对课程质量有重要影响。同时，也是教材编写、教学评估和考试 命题的依据，是学校管理和评价课程的基础。与教学大纲相比，课程质量标准在课程的基本理念、课 程目标、课程实施建议等几部分阐述的详细、明确，特别是提出了面向全体学生的学习基本要求。 本课程学时/学分：32/2 本课程先修课程:植物学、植物生态学、作物栽培学、作物耕作学、植物遗传育种学 本课程属性：理论课 本标准依据 GB/T1.1-2009 规定的规则编制。 本标准由西北农林科技大学教务处提出并归口。 本标准起草单位：西北农林科技大学农学院植物安全生产与绿色食品教研室 本标准主要起草人：何一哲、张保军、王俊鹏、刘萌娟。 本标准为首次发布
KC/10011-2014 《植物安全生产与绿色食品》课程质量标准 1范围 本标准规定了《植物安全生产与绿色食品》课程的简介、教学目标、总体要求、教学要求、学生 学习策略、课程考核要求及教学质量评价与改进。 本标准适用于农学、植物科学和种子科学专业 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T77131一2006学位论文绵写规则 GB7714一2005文后参考文献著录规则 学2014版本科培养方案（植物科学专业 西北农林科技大学2014版本科培养方案（种子科学专业） 西北农林科技大学农学院《植物安全生产与绿色食品课程教学大纲》 西北农林科技大学本科学籍管理办法（校教发【2013】36号） 西北农林科技大学考试命题实施细则（校教发【2006】80号） 西北农林科技大学本科教材选用管理办法（校教发【2005】175号》 3课程简介 3.1中文简介 品安金植物安金生产与经鱼金品》是农学、植物科学和种子科学专业的选修课。本课程首先从国内的 可题加剧的现状，揭示 现代农业生产因化形 然油机 笔的大量 入而引发的资源莉 竭、生态环境恶化等突出问题，提出了进行植物安全生产和发展无公害食品、绿色食品和有机食品的 重要性。通过对无公苦食品、绿色食品和有机食品的基本概念、基本原则和中国的发展策略的系统学 习，通过对生态原理和生态系统知识的学习，使学生掌握进行植物安全生产的理论依据。并重点阐述 了进行绿色食品生产的技术、方法和途径，包括绿色食品基地建设、绿色植物生产管理、绿色食品加 工保藏、绿色食品质量检测和销售、贸易等。 3.2英文简介 <The safety in Plant production and green food >Is one of elective courses for agriculture plant scence and seed science major.This course,first of all,from the present situation of wicked domestic food safety problems,reveals the modem agricultural production problems due to the large number of inputs such as chemical fertiizers,pestiddes,fueloil machin nery which caused su outstanding problems as resource depletion,ecological environment deterioration,put forwarding the safety in plant production and the importance of development of pollution-free food,green food and organic food.Through the systematic learning of the basic concepts and basic principles of bollution-free food.areen food and organic food.and China's development strateay through the n knowledge to make the students master the theoretical basis of the safety in plant production.Thiscourse expounds the technology,the methods 1
KC/10011-2014 1 《植物安全生产与绿色食品》课程质量标准 1 范围 本标准规定了《植物安全生产与绿色食品》课程的简介、教学目标、总体要求、教学要求、学生 学习策略、课程考核要求及教学质量评价与改进。 本标准适用于农学、植物科学和种子科学专业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 7713.1－2006 学位论文编写规则 GB 7714－2005 文后参考文献著录规则 西北农林科技大学2014版本科培养方案(农学专业) 西北农林科技大学2014版本科培养方案(植物科学专业) 西北农林科技大学2014版本科培养方案(种子科学专业） 西北农林科技大学农学院《植物安全生产与绿色食品课程教学大纲》 西北农林科技大学本科学籍管理办法（校教发【2013】36号） 西北农林科技大学考试命题实施细则（校教发【2006】80号） 西北农林科技大学本科教材选用管理办法（校教发【2005】175号） 3 课程简介 3.1 中文简介 《植物安全生产与绿色食品》是农学、植物科学和种子科学专业的选修课。本课程首先从国内食 品安全问题加剧的现状，揭示了现代农业生产因化肥、农药、燃油机械等的大量投入而引发的资源耗 竭、生态环境恶化等突出问题，提出了进行植物安全生产和发展无公害食品、绿色食品和有机食品的 重要性。通过对无公害食品、绿色食品和有机食品的基本概念、基本原则和中国的发展策略的系统学 习，通过对生态原理和生态系统知识的学习，使学生掌握进行植物安全生产的理论依据。并重点阐述 了进行绿色食品生产的技术、方法和途径，包括绿色食品基地建设、绿色植物生产管理、绿色食品加 工保藏、绿色食品质量检测和销售、贸易等。 3.2 英文简介 <The safety in Plant production and green food >Is one of elective courses for agriculture, plant science and seed science major.This course,first of all, from the present situation of wicked domestic food safety problems,reveals the modern agricultural production problems due to the large number of inputs such as chemical fertilizers, pesticides, fuel oil machinery which caused such outstanding problems as resource depletion, ecological environment deterioration, put forwarding the safety in plant production and the importance of development of pollution-free food, green food and organic food . Through the systematic learning of the basic concepts and basic principles of pollution-free food, green food and organic food, and China's development strategy ,through the study of ecological principle and ecological system knowledge to make the students master the theoretical basis of the safety in plant production.This course expounds the technology, the methods
KC/10011-2014 and pathways for the production of Green food,induding the base construction of green food production,the management of green food production the process and preservation of green food production the quality testing,sales and trade of green food production,etc. 4教学目标 (说明：由误程组或教研室研究提出，并参考2014版本科人才培养方案的人才培养日标制定。) 通过木课程的教学应实现以下目标： 一了解该课程在所属学科中的地位及发展情况： 了解移理程闲内外讲据与发展销热： 熟悉该课程的基本内容与关键知识 一掌握该课程的主要技能并能在实际工作中应用 …。(说明：教研室或者课程组可以根据课程特点，继续添加相应的教学目标) 5总体要求 说明：参照用内外相园或同米课程，根据我物014版木科人才培方客中轻课专业对学生知识、力、历的 基本要求，课程组或教研室商议并做好该课程与先修、后续课程的知识衔接，避免知识点、技能要求的重复，明确学 生修读完本课程后，在知识、能力、素质养成方面支撑专业培养目标应达到的要求。) 5.1知识 了解现代农业（石油农业）对资源、环境所造成的危害。 对植物安全生产与食品安全的现状有清醒的认识。 掌握无公害食品、绿色食品和有机食品的基本概念、基本原则和中国的发展策略 学会辨别无公害食品、绿色食品和有机食品的各种标识。 通过对生态原理和生态系统知识的学习，掌握进行植物安全生产的理论依据。 5.2能力 学会应用本课程所学知识分析、解决植物安全生产和食品安全方面存在的问题。 学会进行无公害食品、绿色食品和有机食品生产的技术、方法和途径 5.3素质 一在从事无公苦食品、绿色食品和有机食品生产、销售工作中认真负责、确保质量、科学管理。 一在从事无公害食品、绿色食品和有机食品质量检测、认证工作中坚持原则、科学公正、依法 办事。 运用标准化管理手段，严格监控食品安全。 6教学要求 6.1课程内容与课时分面 (下列表格仅供参考，课程组或教研室可根据课程内容，选择填写相应的表格。) 2
KC/10011-2014 2 and pathways for the production of Green food,including the base construction of green food production, the management of green food production ,the process and preservation of green food production the quality testing , sales and trade of green food production , etc. 4 教学目标 （说明：由课程组或教研室研究提出，并参考2014版本科人才培养方案的人才培养目标制定。） 通过本课程的教学应实现以下目标： ——了解该课程在所属学科中的地位及发展情况； ——了解该课程国内外进展与发展趋势； ——熟悉该课程的基本内容与关键知识点； ——掌握该课程的主要技能并能在实际工作中应用； ……。（说明：教研室或者课程组可以根据课程特点，继续添加相应的教学目标） 5 总体要求 （说明：参照国内外相同或同类课程，根据我校2014版本科人才培养方案中授课专业对学生知识、能力、素质的 基本要求，课程组或教研室商议并做好该课程与先修、后续课程的知识衔接，避免知识点、技能要求的重复，明确学 生修读完本课程后，在知识、能力、素质养成方面支撑专业培养目标应达到的要求。） 5.1 知识 —— 了解现代农业（石油农业）对资源、环境所造成的危害。 —— 对植物安全生产与食品安全的现状有清醒的认识。 —— 掌握无公害食品、绿色食品和有机食品的基本概念、基本原则和中国的发展策略。 —— 学会辨别无公害食品、绿色食品和有机食品的各种标识。 —— 通过对生态原理和生态系统知识的学习，掌握进行植物安全生产的理论依据。 5.2 能力 ——学会应用本课程所学知识分析、解决植物安全生产和食品安全方面存在的问题。 ——学会进行无公害食品、绿色食品和有机食品生产的技术、方法和途径。 ……。 5.3 素质 —— 在从事无公害食品、绿色食品和有机食品生产、销售工作中认真负责、确保质量、科学管理。 —— 在从事无公害食品、绿色食品和有机食品质量检测、认证工作中坚持原则、科学公正、依法 办事。 —— 运用标准化管理手段，严格监控食品安全。 6 教学要求 6.1课程内容与课时分配 (下列表格仅供参考，课程组或教研室可根据课程内容，选择填写相应的表格。)
KC10011-2014 表1课程内容与课时分配 学时分配 篇、章 教学内容 理论实验习题实习讨论小计 1 第一章绪论 2 第二章植物安全生产 2 3 3 第三章生态系统、土壤管理 4 与病虫防治 4 第四章绿色食品标准 g 与产品质量 5 第五津绿色食品基地建设 6 第六章绿色植物生 7 第七章绿色植物食品的销售和 5 贸易 8 第八章绿色食品检测体系与产 5 品质量检测控制 合 计 注1：重点内容课时充足 一股内容课时适当 注2：表格中“学时分配” 下方的项日可以根据课程特点与内容，进行适当增减
KC/10011-2014 3 表1 课程内容与课时分配 篇、章 教学内容 学时分配 理论 实验 习题 实习 讨论 小计 1 第一章 绪论 2 1 3 2 第二章 植物安全生产 2 1 3 3 第三章 生态系统、土壤管理 与病虫防治 4 4 4 第四章 绿色食品标准 与产品质量 4 4 5 第五章 绿色食品基地建设 4 4 6 第六章 绿色植物生产管理 4 4 7 第七章 绿色植物食品的销售和 贸易 4 1 5 8 第八章 绿色食品检测体系与产 品质量检测控制 4 1 5 合 计 32 注 1：重点内容课时充足；一般内容课时适当。 注 2：表格中“学时分配”下方的项目可以根据课程特点与内容，进行适当增减