6.2连续发酵动力学1、单级恒化器的发酵动力学oS：限制性底物浓度（g/L）XFFXoSoX：菌体浓度（g/L）SoPoP：产物浓度（g/L）Xs?V：培养液体积（LP（L/h）?F：培养基体积流率6
6 1、单级恒化器的发酵动力学 S：限制性底物浓度（g/L） X：菌体浓度（g/L） P：产物浓度（g/L） V：培养液体积（L） F：培养基体积流率（L/h） F F X S P X S P X0 S0 6.2 连续发酵动力学
6.2.1单级恒化器的发酵动力学定义：稀释率D=F/V(h-")单位时间内连续流入发酵罐中的新鲜培养基体积与发酵罐内原有培养基体积的比值(m3)F一流速（m3/h）V一原培养液体积
6.2.1 单级恒化器的发酵动力学 7 定义： 稀释率 D=F/V (h-1 ) 单位时间内连续流入发酵罐中的新鲜培养基体积与 发酵罐内原有培养基体积的比值 F—流速（m3 /h） V—原培养液体积（m3）
6.2.1单级恒化器的发酵动力学对菌体：积累的细胞=（进入-流出）的细胞+（生长-死亡）的细胞dxFdxFXFF-ox一X十XoXoVdtVdtSSoP=Dx。- Dx + Lx - oxX对于单级恒化器：X。=0且通常有：μ>>αsPdx (u-D)xdt
8 对菌体： 积累的细胞=(进入-流出)的细胞+(生长-死亡)的细胞 F F X S P X S P X0 S0 6.2.1 单级恒化器的发酵动力学 对于单级恒化器：X0 =0 且通常有： Dx Dx x x x dt dx x V F x V F dt dx G = − + − − = − + 0 0 ( D)x dt dx = −
6.2.1单级恒化器的发酵动力学对菌体:dx(u- D)x一dxA.稳定状态时，=0dt此时 μ=D（单级连续发酵重要特征B.不稳定时，一0,x 个当μ>D,dx<0,x当<D,dt
9 对菌体： 6.2.1 单级恒化器的发酵动力学 = 0 dt dx x dt dx 0, x dt dx 0, ( D)x dt dx = − A.稳定状态时， 此时 µ=D（单级连续发酵重要特征） B.不稳定时， 当µ<D， 当µ>D
6.2.1单级恒化器的发酵动力学对限制性底物：积累的营养组分=流入量一流出量一细胞消耗的底物量FdsFuXVVdtX/SdsLx稳态时，dt=0,.:. D(So - S) =YxIs10
10 对限制性底物： 6.2.1 单级恒化器的发酵动力学 积累的营养组分=流入量-流出量-细胞消耗的底物量 稳态时， =0, ( ) YX S x D S S / 0 − = X/S Y μx S V F S V F dt ds = − − 0 dt ds