16 16 ■ 第三类型︵非生长关联型︶ 产物是在基质消耗 和菌体生长之后， 菌体利用中间代谢 反应来形成的，即 产物的形成和初级 代谢是分开的。 如抗生素发酵。 β β = = = Xdt dP P dt dP Q X
16 16 ■ 第三类型︵非生长关联型︶ 产物是在基质消耗 和菌体生长之后， 菌体利用中间代谢 反应来形成的，即 产物的形成和初级 代谢是分开的。 如抗生素发酵。 β β = = = Xdt dP P dt dP Q X
17 17 产物形成与生长有 关，如酒精、某些酶 等。 ：比生长速率（ ） ：菌体生长为基准的产物的率（ ） 产物形成比速率（ ） h Y Q Q Y g g g h L P x P P P x 1 / / / : / − ⋅ = ⋅ μ μ ■生长关联型 （growth associated ）
17 17 产物形成与生长有 关，如酒精、某些酶 等。 ：比生长速率（ ） ：菌体生长为基准的产物的率（ ） 产物形成比速率（ ） h Y Q Q Y g g g h L P x P P P x 1 / / / : / − ⋅ = ⋅ μ μ ■生长关联型 （growth associated ）
18 18 产物的形成速度与生 长无关，只与细胞积 累量有关。如，抗生 素。 ：菌体浓度（ ） ：产物合成速度（ ） 比例常数 X g L g L h X dt dP dt dP / / : ⋅ = β β ■非生长关联型 non-growth associated
18 18 产物的形成速度与生 长无关，只与细胞积 累量有关。如，抗生 素。 ：菌体浓度（ ） ：产物合成速度（ ） 比例常数 X g L g L h X dt dP dt dP / / : ⋅ = β β ■非生长关联型 non-growth associated
19 19 ■分批发酵的分类对实践的指导意义 从上述分批发酵类型可以分析： ¾如果生产的产品是生长关联型（如菌体 与初级代谢产物），则宜采用有利于细胞 生长的培养条件，延长与产物合成有关的 对数生长期； ¾如果产品是非生长关联型（如次级代谢 产物），则宜缩短对数生长期，并迅速获 得足够量的菌体细胞后延长平衡期，以提 高产量
19 19 ■分批发酵的分类对实践的指导意义 从上述分批发酵类型可以分析： ¾如果生产的产品是生长关联型（如菌体 与初级代谢产物），则宜采用有利于细胞 生长的培养条件，延长与产物合成有关的 对数生长期； ¾如果产品是非生长关联型（如次级代谢 产物），则宜缩短对数生长期，并迅速获 得足够量的菌体细胞后延长平衡期，以提 高产量
20 20 ■典型的分批发酵工艺流程
20 20 ■典型的分批发酵工艺流程