第四章 维生素和辅酶
第四章 维生素和辅酶
概述 维生素B,与羧化辅酶 二三四 维生素B,与黄素辅酶 泛酸和辅酶A 维生素PP和辅酶丨、辅酶川 五 维生素B和磷酸吡哆醛 生物素 七八 叶酸和叶酸辅酶 维生素B12和B12辅酶
一 维生素B1与羧化辅酶 二 维生素B2与黄素辅酶 三 泛酸和辅酶A 四 维生素PP和辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ 五 维生素B6和磷酸吡哆醛 六 生物素 七 叶酸和叶酸辅酶 八 维生素B12和B12辅酶 概述
九十十 维生素C 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 硫辛酸
九 维生素C 十 维生素A 十一 维生素D 十二 维生素E 十三 维生素K 十四 硫辛酸
概述 维生素(Vitamin)定义： 维持细胞正常功能所必需的，需要量很小， 机体内不能合成或合成很少，需由食物供给的一 类小分子有机化合物。 维生素既不是构成机体组织的主要原料物质， 也不是供能物质，其主要功能是调节物质代谢和 维持生理功能。 长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾 病（维生素缺乏症）
维生素（ Vitamin）定义: 维持细胞正常功能所必需的, 需要量很小, 机体内不能合成或合成很少, 需由食物供给的一 类小分子有机化合物。 维生素既不是构成机体组织的主要原料物质， 也不是供能物质，其主要功能是调节物质代谢和 维持生理功能。 长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾 病(维生素缺乏症)。 概述
维生素分类： 维生素种类很多，化学结构上无共同性，通 常按溶解性质分为两大类： 水溶性维生素 :维生素B族（B1、B2、泛酸、 维生素PP、B6、生物素、叶酸， B12)和维生素C等 脂溶性维生素： 维生素A、D、E、K等
维生素种类很多，化学结构上无共同性，通 常按溶解性质分为两大类： 水溶性维生素 脂溶性维生素 ：维生素B族（B1、B2、泛酸、 维生素PP、B6、生物素、叶酸， B12）和维生素C等 ：维生素A、D、E、K等 维生素分类：