第八章氨基酸代谢
必需氨基酸： 人体自身不能合成或合成的量不足，必 须通过食物供应的氨基酸 口诀： 1.“一两色素本来淡些”（异亮氨酸、亮氨酸、 色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、 缬氨酸)。 2.携苏丹来奔 以 色列 缬苏蛋赖苯丙异亮色亮 有人将组氨酸和精氨酸称作半必需氨基酸
必需氨基酸: 人体自身不能合成或合成的量不足,必 须通过食物供应的氨基酸. 口诀： 1.“一两色素本来淡些”（异亮氨酸、亮氨酸、 色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、 缬氨酸）。 2. 携 苏 丹 来 奔 以 色 列 缬 苏 蛋 赖 苯丙 异亮 色 亮 有人将组氨酸和精氨酸称作半必需氨基酸
科普之窗 酪氨酸一一机体应激和防卫物质的前体 ◆经酪氨酸转化形成的黑色素，成为机体防御紫 外线照射的天然屏障 人体皮肤的基底层的细胞中有 4一10%为黑色素细胞，它起源于神经嵴，能产生黑色素，防止光线 对皮肤的损伤。黑色素是由酪氨酸经含铜的酪氨酸酶的羟基化作 用，使之形成多巴(Dopa,即二羟基苯丙氨酸)，再经多巴醌、吲哚 醌，最后形成黑色素。表皮中的黑色素对紫外线有较好的吸收和遮 断作用，成为机体防御紫外线照射的天然屏障
◆经酪氨酸转化形成的黑色素，成为机体防御紫 外线照射的天然屏障 科普之窗 酪氨酸－－机体应激和防卫物质的前体
◆由酪氨酸参与合成的甲状腺素使基础代谢率 增高，增强机体的兴奋性，从而提高机体的应 激和防御机能 合成甲状腺素的主要原料是甲状腺球蛋白（其包含极重要的 酪氨酸)利碘。甲状腺球蛋白是一种糖蛋白，分子量约660000，每 分子含115个酪氨懒残基，其中大约20%被碘化，主要的碘化物就 是一碘酪氨酸{MT)和二碘酪氨酸(DT)
◆由酪氨酸参与合成的甲状腺素使基础代谢率 增高，增强机体的兴奋性，从而提高机体的应 激和防御机能
◆以酪氨酸为前体合成的儿茶酚胺激素在维持 正常的神经传递、皮层觉醒状态和睡眠节律、 机体应激总动员等方面发挥重要作用。 酪氨酸足合成儿茶酚胺的前体，儿茶酚胶制括多巴胺(DA)、 去甲肾上腺素(NA)和肾上腺素(Ad)。 机体在儿茶酚胺激素的作用下，进行应微总动员，血液重新分配 心输玷量增加，血糖原、游离脂肪酸增帅，耗氧量、产热量增加，为骨骆肌、 心肌等组织提供更多的能源，以适应危激状态的需要
◆以酪氨酸为前体合成的儿茶酚胺激素在维持 正常的神经传递、皮层觉醒状态和睡眠节律、 机体应激总动员等方面发挥重要作用