开录02(65)旅游赤字(65)旅游服务劳动效率(65)旅游业的经济效益福0旅游经济管理（辞条负责人：朱玉槐、冯宗苏）(69)旅游经济管理(69)旅游经济管理学(70)旅游经济管理的性质(70)旅游经济管理的原则(71)旅游业计划管理(72)旅游业基本建设管理(72)旅游业接待服务管理(73)旅游服务质量管理(73)旅游业人力资源的利用(74)现代管理(74)传统管理(74)经验管理(74)科学管理(75)旅游业管理现代化(75)旅游企业(75)旅游企业规模(76)旅游联合企业(76)旅游企业集团(77)旅馆联合体(77)旅馆联号(78)旅馆委托经营(78)旅馆特许权转让(79)公共关系(79)经济责任制
旅游学词典8(79)经济颜测(80)信息和饭店信息系统(80)旅游开放城市(81)旅游区城协作(81)旅游企业经济协作(82)旅游税定员(82)(83)定额(83)岗位责任制(83)旅游业管理体制(84)旅游法@旅游饭店（辞条负贵人：罗莉)(87)饭店(87)旅馆业(88)“BB”家庭旅馆(88)“自己管理自己”旅馆(88)农舍饭馆(89)青年旅舍(89)流动旅馆(89)公寓式饭店(89)电视录像饭店(89)疗养旅馆(90)汽车旅馆(90)机场旅馆(90)汽车餐馆(90)饭店等级(91)饭店规模划分标准+(92)旅游饭店管理职能
录09(92)旅游饭店计划管理(93)饭店计划指标体系(93)旅游饭店计划体系(94)行政方法(94)民主管理制(95)经理负责制(95)岗位责任制(95)总经理(96 )部门经理(96)厨师长(97 )主管(97 )领班(97 )服务员(97 )董事会(98 )总服务台(98)门厅(98 )酒吧(99)多功能大厅(99)餐厅(99 )零点餐厅(100)团体餐厅(100)咖啡厅(101)自助餐厅(101)餐厅业务分工：(102)莱单(102)宴会(103)宴会莱单(103)酒会及冷餐会(103)总统套房
旅游学词典10010-(103)豪华容房(104)标准客房(104)订房控制盘预订承诺(104)超额订房(105)订房预溅(105)订房核对(105)床位数(106)(106)床位利用率(106)饭店接待人数饭店服务(107)行李服务(107)应变服务(107)微笑服务(108)音响服务(108)(108)饭店通讯服务(109)饭店委托代办服务(109)饭店服务质量服务技术(110)服务技巧(110)服务效率(110)服务规程(111)饭店内部信息(111)信息传递(111)(112)客户档案(112)全面质量管理PDCA管理循环(113)(113)饭店劳动管理(114)饭店劳动效率
引录-11O劳动组织(114)饭店劳动定额(113)饭店定员(115)编制定员方法(115)饭店物资消耗定额(116)物资伪备定额(116)饭店设备评价方法(117)饭店淡季降价策略(117)饭店客房理论成本(118)饭店日标营业额(118)边际贡献和边际贡献率(118)旅游饭店计算机的应用(119)旅游饭店计算机硬件系统评价(120)旅游饭店计算机软件系统评价(120)旅游交通（辞条负贡人：朱玉?槐)旅游交道(123)(123)|客流旅客周转量(123)客运密度(123)旅游交通设施(123)旅游口岸(123)港口(124)海关(124)(124)航空站(124)飞机定座(125)国内包机运轮(125)飞机客票AP卡(125)