Sn-系统命名三酰基甘油 Fisher平面投影 中间的羟基位于中心碳的左边 CH2 OH Sn-1 Ho-C-H Sn-2 CH,OH Sn -3
Sn-系统命名三酰基甘油 ◼ Fisher平面投影 ◼ 中间的羟基位于中心碳的左边
CH2OOC(CH2)16CH3 CH3(CH2)7CH=CH(CH2 )7COOCH CH2OOC(CH2 )12CH3 ( Sn-stoM或Sn18:0-18:1-140)酸酯 Sn-甘油-1-硬脂酸酯-2-油酸酯-3-肉豆
Sn-甘油-1-硬脂酸酯-2-油酸酯-3-肉豆蔻酸酯 （Sn-StOM或Sn-18:0-18:1-14:0） CH3(CH2 )7CH CH(CH2)7COOCH CH2OOC(CH2)16CH3 CH2OOC(CH2)12CH3
磷脂 ■任何含磷酸一酯或磷酸二酯的脂称为磷脂 CH2O0C(CH2), CH CH3(CH2) CH= CHCH2CH==CH(CH2), COO CH CH20--PO(CH2)2N(CHa) 1-硬脂酰-2-亚油酰-Sn-甘油-3-磷脂酰胆碱(卵磷脂) 磷酸甘油酯属于Sn-甘油-3-磷酸酯,广泛存在 于动植物中
二、磷脂 ◼ 任何含磷酸一酯或磷酸二酯的脂称为磷脂 1-硬脂酰-2-亚油酰-Sn-甘油-3-磷脂酰胆碱（卵磷脂） ◼ 磷酸甘油酯属于Sn-甘油-3-磷酸酯，广泛存在 于动植物中 16
、脂肪酸 以母体饱和烃来命名 末端羧基C定为C1 ■明确双键位置 ■例如:亚油酸 12 CH3(CH2)4CH=CHCH2 CH=CH(CH2),COOH 9,12-十八碳二烯酸
三、脂肪酸 以母体饱和烃来命名 ◼ 末端羧基C定为C1 ◼ 明确双键位置 ◼ 例如：亚油酸 CH3 (CH2 ) 4CH=CHCH2CH=CH(CH2 ) 7COOH 9,12-十八碳二烯酸 12 9 1
0-命名系统: ˉ分子末端甲基ω碳原子开始确定第一个双 键的位置 CH3(CH2)4CH=CHCH2 CH=CH(CH2),COOH 亚油酸18:2o6 或18:2(n-6)
ω-命名系统： ◼ 分子末端甲基ω碳原子开始确定第一个双 键的位置 CH3 (CH2 ) 4CH=CHCH2CH=CH(CH2 ) 7COOH 亚油酸 18：2ω6 或 18：2 （n－6） ω 6