2.Salkowski反应 试剂：硫酸/氯仿 现象：氯仿层一血红色或青色 硫酸层一 绿色荧光。 3.Rosen-Heimer反应（纸片反应）： 试剂：25%三氯醋酸乙醇溶液 条件：加热至60℃ 现象：显红色至紫色
2. Salkowski反应 试剂：硫酸/氯仿 现象：氯仿层——血红色或青色 硫酸层——绿色荧光。 3. Rosen-Heimer反应（纸片反应）: 试剂：25%三氯醋酸乙醇溶液 条件：加热至60℃ 现象：显红色至紫色
4、Tschugaer反应： 试剂：氯化锌、乙酰氯/冰醋酸 现象：紫红蓝绿 5、Kahlenberg反应（纸片反应）： 试剂：20%五氯化锑氯仿溶液 条件：加热至60~70℃ 现象：显灰蓝、蓝、灰紫等颜色
4、Tschugaer反应： 试剂：氯化锌、乙酰氯/冰醋酸 现象：紫红 蓝 绿 5、Kahlenberg反应（纸片反应）： 试剂：20%五氯化锑氯仿溶液 条件：加热至60~70℃ 现象：显灰蓝、蓝、灰紫等颜色
9.2甾体皂苷 一、 概述 (一)定义 螺甾烷及其相似生源的甾体化合物 的低聚糖苷，其水溶液经强烈振摇后多 产生大量持久性肥皂样泡沫。 (二)分布 单子叶植物：百合科、薯蓣科、石蒜 科、龙舌兰科等，麦冬，薤白，百合，玉竹， 知母，重楼等；海洋生物、动物
9.2 甾体皂苷 一、概述 （一）定义 螺甾烷及其相似生源的甾体化合物 的低聚糖苷，其水溶液经强烈振摇后多 产生大量持久性肥皂样泡沫。 （二）分布 单子叶植物：百合科、薯蓣科、石蒜 科、龙舌兰科等,麦冬,薤白,百合,玉竹, 知母,重楼等; 海洋生物、动物
(三)生物活性及应用 心脑血管病一一地奥心血康胶囊（黄 山药)、心脑舒通（蒺藜） 抗癌一一重楼皂苷I和V 降血糖、降胆固醇、调节免疫等 甾体皂苷元 合成甾体避孕药和激 素类药物
（三）生物活性及应用 心脑血管病——地奥心血康胶囊（黄 山药）、心脑舒通（蒺藜） 抗癌——重楼皂苷Ⅰ和Ⅳ 降血糖、降胆固醇、调节免疫等 甾体皂苷元——合成甾体避孕药和激 素类药物
二、结构与分类 (一)结构特点 1、皂苷元由27个碳组成，共有 A.B.CD.E和F六个环，E和F以螺缩 酮的形式连接，形成螺甾烷结构。 A/B:顺，反 2120 22 26 18 B/C: 反 17 E C/D: 反 19 A
二、结构与分类 （一）结构特点 1、皂苷元由27个碳组成，共有 A.B.C.D.E和F六个环，E和F以螺缩 酮的形式连接，形成螺甾烷结构。 A/B：顺，反 B/C：反 C/D：反 O O A B C D E F 5 8 9 10 14 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27