二、混合肥料原料用量的计算 根据复混肥料的养分含量、配比等计算原料肥料的用量。 本章重点：复合肥料的概念及养分含量表示方法：复合肥料的特点：复合肥料的制造原理。 难点 混合肥料原料用量的计算方法 教学基本要求：草握 第十五章有机肥料(2学时) 第一节有机物质在农业生产中的意义 一、有机肥料养分供应的特点 有机肥料与化肥在养分含量与供应特点的差异。 二、有机肥料的作用 有机肥料在土壤培肥、环境保护及农业生产中的作用 三、有机肥料在提高衣产品品质中的作用 有机肥在改善农产品品质中的作用。 第二节发展有机肥料的途径 一、农家肥的合理利用 农家肥的类型、特点及合理施用 二、秸杆还田的意义与方法 秸杆还田的意义。秸杆还田的主要方法。 城市垃圾的来源与特点。城市垃圾资源化利用的途径。 本章重点：有机肥的特点与作用：发展有机肥的途径。 难点：不同有机肥机制原理 教学基本要求：了解 实验教学（见《实验课程教学大纲》中土壤肥料学课程实验教学大纲） 教材： 沈其荣主编，《土壤肥料学通论》，北京：高等教有出版社，2001 主要参考书目： 1、史瑞和等编著，《植物营养原理》，江苏科学技术出版社，1989。 2、鲁如坤等著，《士壤植物营养原理和施肥》，化学工业出版社，1998。 执笔：单玉华 土壤肥料学实验教学大纲
36 二、混合肥料原料用量的计算 根据复混肥料的养分含量、配比等计算原料肥料的用量。 本章重点：复合肥料的概念及养分含量表示方法；复合肥料的特点；复合肥料的制造原理。 难点：混合肥料原料用量的计算方法。 教学基本要求：掌握 第十五章 有机肥料 （2 学时） 第一节 有机物质在农业生产中的意义 一、有机肥料养分供应的特点 有机肥料与化肥在养分含量与供应特点的差异。 二、有机肥料的作用 有机肥料在土壤培肥、环境保护及农业生产中的作用 三、有机肥料在提高农产品品质中的作用 有机肥在改善农产品品质中的作用。 第二节 发展有机肥料的途径 一、农家肥的合理利用 农家肥的类型、特点及合理施用。 二、秸杆还田的意义与方法 秸杆还田的意义。秸杆还田的主要方法。 城市垃圾的来源与特点。城市垃圾资源化利用的途径。 本章重点：有机肥的特点与作用；发展有机肥的途径。 难点：不同有机肥机制原理。 教学基本要求：了解 实验教学（见《实验课程教学大纲》中土壤肥料学课程实验教学大纲） 教材： 沈其荣主编，《土壤肥料学通论》，北京：高等教育出版社，2001。 主要参考书目： 1、史瑞和等编著，《植物营养原理》，江苏科学技术出版社，1989。 2、鲁如坤等著，《土壤植物营养原理和施肥》，化学工业出版社，1998。 执笔: 单玉华 土壤肥料学实验教学大纲
Soil and Fertilizer Science 课程编号：1522422/1522423 课程名称 土壤肥料学 实验学分：0.75 实验学时：24 适用专业：农学、园艺、农村区域发展、农业信息管理 实验名称与学时安排 学时 序号 实验名称 序号 实验名称 学 分印 分配 1 实验一土壤颗粒分析 34 实验四土壤碱解氮测定 3 2实验二土壤有机质测定 3 5 实验五土壤速效磷测定 3 3实验三土壤酸碱性测定 2 6 实哈六土填速效御测定 2 实验一土壤颗粒分析 实验性质，哈证性实哈 实验内容 根据司笃克斯定律，用简易比重计法测定士壤的颗粒组成 实验目的与要求：了解士壤颗粒分析的意义，掌握土壤颗粒分析的原理、基本操作步骤，学会根据 测定结果查表确定样品土壤的质地。 注意点：由于土壤颗粒一般都相互结合为土壤团聚体，所以首先必须将其分散，形成单粒的土壤悬 浮液。比重计容易损坏，使用时要谨慎。 实验二、土壤有机质的测定 实验性质：综合性实验 实验内容：采集扬大农牧场不同田块土境，用重铬酸钾容量法测定土壤中有机质含量。根据测定结 里对不同用块十力高低作出评价并分析原因。 实验目的 与要求：土壤有机质与土壤养分供应、热量平衡、酸碱平衡、保水保肥性等许多士壤肥力 因素有关，因此，有机质的含量是决定士壤持久性肥力的重要标志，测定士壤有机质的含量具有重 要意义。要求掌握重铬酸钾容量法（外加热法）测定土壤有机质含量的原理和操作步骤，学会士壤 有机质含量的计算方法及根据所测结果评价供试士壤的肥力状况。 注意点：土样采回后应在阴处研碎、晾干，不能暴晒或烘干（以防有机质发生变化）。使用油浴时人 不能离开，并要密切注意温度变化，以免造成事故。 实验三土壤酸碱性的测定 实验性质：验证性实验 实验内容： 用指示剂、电极法分别测定士壤的酸碱性，同时观测士壤的缓冲性能 实验目的与要求：土壤酸碱性是重要的士壤肥力性状，通过实验要求掌握两种酸碱性的测定方法及 要注意的问题，加深对土壤缓冲性能的理解。 注意点：玻璃电极易损坏，使用时要特别小心
37 Soil and Fertilizer Science 课程编号：1522422/1522423 课程名称：土壤肥料学 实验学分：0.75 实验学时：24 适用专业：农学、园艺、农村区域发展、农业信息管理 实验名称与学时安排 实验一 土壤颗粒分析 实验性质：验证性实验 实验内容：根据司笃克斯定律，用简易比重计法测定土壤的颗粒组成。 实验目的与要求：了解土壤颗粒分析的意义，掌握土壤颗粒分析的原理、基本操作步骤，学会根据 测定结果查表确定样品土壤的质地。 注意点：由于土壤颗粒一般都相互结合为土壤团聚体，所以首先必须将其分散，形成单粒的土壤悬 浮液。比重计容易损坏，使用时要谨慎。 实验二、土壤有机质的测定 实验性质：综合性实验 实验内容：采集扬大农牧场不同田块土壤，用重铬酸钾容量法测定土壤中有机质含量。根据测定结 果，对不同田块土壤肥力高低作出评价并分析原因。 实验目的与要求：土壤有机质与土壤养分供应、热量平衡、酸碱平衡、保水保肥性等许多土壤肥力 因素有关，因此，有机质的含量是决定土壤持久性肥力的重要标志，测定土壤有机质的含量具有重 要意义。要求掌握重铬酸钾容量法（外加热法）测定土壤有机质含量的原理和操作步骤，学会土壤 有机质含量的计算方法及根据所测结果评价供试土壤的肥力状况。 注意点：土样采回后应在阴处研碎、晾干，不能暴晒或烘干（以防有机质发生变化）。使用油浴时人 不能离开，并要密切注意温度变化，以免造成事故。 实验三 土壤酸碱性的测定 实验性质：验证性实验 实验内容：用指示剂、电极法分别测定土壤的酸碱性，同时观测土壤的缓冲性能。 实验目的与要求：土壤酸碱性是重要的土壤肥力性状，通过实验要求掌握两种酸碱性的测定方法及 要注意的问题，加深对土壤缓冲性能的理解。 注意点：玻璃电极易损坏，使用时要特别小心。 序号 实验名称 学时 分配 序号 实验名称 学时 分配 1 实验一 土壤颗粒分析 3 4 实验四 土壤碱解氮测定 3 2 实验二 土壤有机质测定 3 5 实验五 土壤速效磷测定 3 3 实验三 土壤酸碱性测定 2 6 实验六 土壤速效钾测定 2
实验四土壤有效性氨的测定 实验性质：综合性实验 实验内容： 采集不同农田士壤，用碱解扩散法测定土壤有效性氨含量。 实验目的与要求：土壤有效性氮包括无机态氮和部分有机物质中易分解的比较简单的有机态氮，它 是铵态氮、硝态氮、酰胺、氨基酸和易水解的蛋白质氮的总和。水解性氮含量的多少与有机质含量 及质量有关，有机质含量越高，土壤熟化程度越好、有效氢含量也越高，反之也就越低。这部分气 素较能反映出近期内士壤氨素供应状况，因此对土壤水解性氮的测定，了解土壤有效性氮含量多少 为合理使用氮素肥料提供依据。 碱解扩散法也称康维皿扩散法，是目前我国应用得比较 泛的 测定土壤有效氮简单而快速的方法。其基本原理是用一定浓度的碱溶液，在特定的温度下，可使土 壤中易水解的有机态氮水解为氨，也使按转化为氨，并被硼酸溶液吸收。用标准酸滴定该硼酸溶液， 根据标准酸的消耗量就可计算硼酸所吸收氨的量，亦即土壤碱解散的氮量。通过测定，要求学生 堂握碱解扩散法测定有效性氢的原理与方法（包括与不句括硝态氢），了解温度及扩散时间对测定结 果的影响 学会根据测定结果分析士壤氨素肥力状况 注意点：1、由于碱性胶液的碱性很强，在涂胶和洗涤扩散皿时，必须特别小心，慎防污染内室，致 使造成结果错误：2、实验过程中要尽量避兔酸碱藏到皮肤上。 实验五土壤速效磷的测定 实验性质：验证性实验 实验内容：用0.5 mol-L-NaHCO浸提士壤有效磷，用钼兰比色法测定浸提液中的磷。 实验目的与要求：要求学生掌握钼兰比色法测定石灰性土壤速效磷的原理与步骤，并能正确使用分 光光度计，学会根据测定结果评价土壤有效曦水平。 注意点：细锑抗显色剂酸性很强，容易对皮肤造成伤害，使用时要特别小心。 实验六土壤速效钾的测定 实验性质：验证性实验 验内空：用1m0lL1NH4OAC浸提，火临光度法测定浸提液中钾含量 实验目的与要求：通过测定， 要求学生掌握1molL~NHI4OAC浸提土壤速效钾的原理与步骤：熟悉 火焰光度计使用方法 注意点：使用火焰光度计时要严格按操作规程操作，以免造成事故：测定结束后应用蒸馏水进样， 以清洗讲禅系统。 实验教材： 1、《士壤学实验指导》（自编），扬州大学衣学院，1994年 2、《农业化学实验》（自编），扬州大学农学院，1998年 执笔：单玉华盛海君
38 实验四 土壤有效性氮的测定 实验性质：综合性实验 实验内容：采集不同农田土壤，用碱解扩散法测定土壤有效性氮含量。 实验目的与要求：土壤有效性氮包括无机态氮和部分有机物质中易分解的比较简单的有机态氮，它 是铵态氮、硝态氮、酰胺、氨基酸和易水解的蛋白质氮的总和。 水解性氮含量的多少与有机质含量 及质量有关，有机质含量越高，土壤熟化程度越好、有效氮含量也越高，反之也就越低。这部分氮 素较能反映出近期内土壤氮素供应状况，因此对土壤水解性氮的测定，了解土壤有效性氮含量多少， 为合理使用氮素肥料提供依据。碱解扩散法也称康维皿扩散法，是目前我国应用得比较广泛的一种 测定土壤有效氮简单而快速的方法。其基本原理是用一定浓度的碱溶液，在特定的温度下，可使土 壤中易水解的有机态氮水解为氨，也使按转化为氨，并被硼酸溶液吸收。用标准酸滴定该硼酸溶液， 根据标准酸的消耗量就可计算硼酸所吸收氨的量，亦即土壤碱解扩散的氮量。通过测定，要求学生 掌握碱解扩散法测定有效性氮的原理与方法（包括与不包括硝态氮），了解温度及扩散时间对测定结 果的影响，学会根据测定结果分析土壤氮素肥力状况。 注意点：1、由于碱性胶液的碱性很强，在涂胶和洗涤扩散皿时，必须特别小心，慎防污染内室，致 使造成结果错误；2、实验过程中要尽量避免酸碱溅到皮肤上。 实验五 土壤速效磷的测定 实验性质：验证性实验 实验内容：用 0.5mol·L-1 NaHCO3 浸提土壤有效磷，用钼兰比色法测定浸提液中的磷。 实验目的与要求：要求学生掌握钼兰比色法测定石灰性土壤速效磷的原理与步骤，并能正确使用分 光光度计，学会根据测定结果评价土壤有效磷水平。 注意点：钼锑抗显色剂酸性很强，容易对皮肤造成伤害，使用时要特别小心。 实验六 土壤速效钾的测定 实验性质：验证性实验 实验内容：用 1mol·L-1 NH4OAC 浸提，火焰光度法测定浸提液中钾含量。 实验目的与要求：通过测定，要求学生掌握 1mol·L-1 NH4OAC 浸提土壤速效钾的原理与步骤；熟悉 火焰光度计使用方法。 注意点：使用火焰光度计时要严格按操作规程操作，以免造成事故；测定结束后应用蒸馏水进样， 以清洗进样系统。 实验教材： 1、《土壤学实验指导》（自编），扬州大学农学院，1994 年 2、《农业化学实验》（自编），扬州大学农学院，1998 年 执笔: 单玉华 盛海君
基础微生物学课程教学大纲 Foundational Microbiology 课程编号：1522424 课程类别：学科基础课 适用专业：农学 先修课程：生物化学 后续课程：农业化学 总学分：2.0学分其中实验学分：05 教学目的与要求：基础微生物学是本专业的专业基础课。开设本课程的目的是培养本专业学生掌握 微生物学的基础知识和基本原理及基本研究方法，堂据基本实哈技能，了解微生物学与农业生产的 关系，为进一步学习有关专业知识以及今后从事有关的微生物学研究工作打好基础。本课程教学形 式包括理论授课和实验教学两部分，采取理论教学和实验教学并重的原则，强调实验技能和实际动 手能力的培养和训练。 教学内容与学时安排 序号 章目名称 学时 分配序号 章目名称 学时 分配 1绪论 16第五章真核微生物 2 2第一章微生物细胞 27第六章病毒 2
39 基础微生物学课程教学大纲 Foundational Microbiology 课程编号：1522424 课程类别：学科基础课 适用专业：农学 先修课程：生物化学 后续课程： 农业化学 总 学 分：2.0 学分 其中实验学分：0.5 教学目的与要求：基础微生物学是本专业的专业基础课。开设本课程的目的是培养本专业学生掌握 微生物学的基础知识和基本原理及基本研究方法，掌握基本实验技能，了解微生物学与农业生产的 关系，为进一步学习有关专业知识以及今后从事有关的微生物学研究工作打好基础。本课程教学形 式包括理论授课和实验教学两部分，采取理论教学和实验教学并重的原则，强调实验技能和实际动 手能力的培养和训练。 教学内容与学时安排 序号 章目名称 学时 分配 序号 章目名称 学时 分配 1 绪论 1 6 第五章 真核微生物 2 2 第一章 微生物细胞 2 7 第六章 病毒 2
3第二章微生物营养与代谢38第七章微生物生态系 3 第三章微生物生长与生活环境39 第八章微生物在自然界物质循 环中的作用 3 第四章原核微生物 310 第九章微生物与植物的共生关 系 绪论(1学时) 一、微生物的基本概念 细小的肉眼看不见的生物称微生物。 二、微生物特点 微生物具有：体积小，比表面积大：吸收多，转化快：生长旺，繁殖速适应性强，易变异 适应性强， 易变异的五个特点 三、微生物在生物界的地位 从生物界分类的角度来看看微生物在生物界中的地位。 四、微生物学的发展史 微生物学的发展经历了：史前时期（直观应用时期）：初创时期(17下一19中，形态学水平)： 奠基 对期（19下半个世纪 生理学水平)以及成熟时期四个发展阶段 五、微生物学研究的意义 研究微生物学具有推动生命活动规律的探索和揭示的意义以及促进利用有益微生物发展社会生 产力的意义。 本章重点：微生物的概念、特点 教学基本要求：掌握 第一章微生物细胞(2学时) 第一节细胞的化学性质 一、细胞的化学成分 微生物细胞的化学成分包括了有机物和无机物两种状态。 二、细胞中的有机单体和多聚体 微生物细胞内主要的单体是糖类、脂肪酸、核苷酸以及氨基酸，它们分别构成了多糖、类脂、 核酸、蛋白质等多聚体。 第二节原核生物细胞的结构与功能 一、基本结构 原核微生物的基本结构由细胞壁、原生质体（包括质膜和细胞质）组成。介绍细胞壁、细胞膜 的功能、结构及化学组成。 二、特殊结构 某些微生物具有一些特殊结构，如鞭毛、芽孢、荚膜、茵毛等。分别介绍这些特殊结构的形态 特征及功能， 第三节真核细胞与原核细胞结构的异同 一、真核细跑的基本结构及组成 真核细胞由细胞壁、细胞质膜、细胞核及细胞器组成。细胞壁由纤维素或几丁质组成：细胞质
40 3 第二章 微生物营养与代谢 3 8 第七章 微生物生态系 3 4 第三章 微生物生长与生活环境 3 9 第八章 微生物在自然界物质循 环中的作用 3 5 第四章 原核微生物 3 10 第九章 微生物与植物的共生关 系 2 绪 论 （1 学时） 一、微生物的基本概念 细小的肉眼看不见的生物称微生物。 二、微生物特点 微生物具有：体积小，比表面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖速；适应性强，易变异； 适应性强，易变异的五个特点。 三、微生物在生物界的地位 从生物界分类的角度来看看微生物在生物界中的地位。 四、微生物学的发展史 微生物学的发展经历了：史前时期（直观应用时期）；初创时期（17 下—19 中，形态学水平）； 奠基时期（19 下半个世纪，生理学水平）以及成熟时期四个发展阶段。 五、微生物学研究的意义 研究微生物学具有推动生命活动规律的探索和揭示的意义以及促进利用有益微生物发展社会生 产力的意义。 本章重点：微生物的概念、特点 教学基本要求：掌握 第一章 微生物细胞 （2 学时） 第一节 细胞的化学性质 一、细胞的化学成分 微生物细胞的化学成分包括了有机物和无机物两种状态。 二、细胞中的有机单体和多聚体 微生物细胞内主要的单体是糖类、脂肪酸、核苷酸以及氨基酸，它们分别构成了多糖、类脂、 核酸、蛋白质等多聚体。 第二节 原核生物细胞的结构与功能 一、基本结构 原核微生物的基本结构由细胞壁、原生质体（包括质膜和细胞质）组成。介绍细胞壁、细胞膜 的功能、结构及化学组成。 二、特殊结构 某些微生物具有一些特殊结构，如鞭毛、芽孢、荚膜、菌毛等。分别介绍这些特殊结构的形态 特征及功能。 第三节 真核细胞与原核细胞结构的异同 一、真核细胞的基本结构及组成 真核细胞由细胞壁、细胞质膜、细胞核及细胞器组成。细胞壁由纤维素或几丁质组成；细胞质