种的来源 第二章:菌种的来源 微生物的特性及工业微生物的要求 些工业化产品生产菌种的特点 口自然界中有目的微生物分离的原则 菌种选育、分子育种 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 第二章：菌种的来源 ❑ 微生物的特性及工业微生物的要求 ❑ 一些工业化产品生产菌种的特点 ❑ 自然界中有目的微生物分离的原则 ❑ 菌种选育、分子育种 菌种的来源
种的来源 心微生物的特性及工业微生物的要求 第一节微生物的特性及工业微生物的要求 、微生物的特性 口有些微生物能在厌氧的条件下生长 口有些微生物能够利用简单的有机物和无机物满足自 身的生长 口有些微生物能进行复杂的代谢 口有些微生物能利用较复杂的化合物 口有些微生物能在极端的环境下生长 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 第一节 微生物的特性及工业微生物的要求 一、微生物的特性 ❑ 有些微生物能在厌氧的条件下生长 ❑ 有些微生物能够利用简单的有机物和无机物满足自 身的生长 ❑ 有些微生物能进行复杂的代谢 ❑ 有些微生物能利用较复杂的化合物 ❑ 有些微生物能在极端的环境下生长 菌种的来源 ❖微生物的特性及工业微生物的要求
种的来源 心微生物的特性及工业微生物的要求 二:工业化菌种的要求 ●能够利用廉价的原料,简单的培养基,大量高效地合成 产物 有关合成产物的途径尽可能地简单,或者说菌种改造的 可操作性要强 ●遗传性能要相对稳定 ●不易感染它种微生物或噬菌体 产生菌及其产物的毒性必须考虑(在分类学上最好与致病 菌无关 生产特性要符合工艺要求 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 二：工业化菌种的要求 ⚫ 能够利用廉价的原料，简单的培养基，大量高效地合成 产物 ⚫ 有关合成产物的途径尽可能地简单，或者说菌种改造的 可操作性要强 ⚫ 遗传性能要相对稳定 ⚫ 不易感染它种微生物或噬菌体 ⚫ 产生菌及其产物的毒性必须考虑（在分类学上最好与致病 菌无关） ⚫ 生产特性要符合工艺要求 菌种的来源 ❖微生物的特性及工业微生物的要求
种的来源 令已工业化产品皱产的介绍 第二节已工业化产品生产菌的介绍 、抗生素生产有关的微生物 抗生素是次级代谢产物,需要生物体进行复杂的代谢, 目前发现的生物来源如下: 放线菌(链霉素 四环素;红霉素 真菌(青霉素、头孢等) 等) 一些产芽孢的细菌 植物或动物来源 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 放线菌（链霉素 四环素；红霉素 等） 真菌（青霉素、头孢等） 一些产芽孢的细菌 植物或动物来源 一、抗生素生产有关的微生物 抗生素是次级代谢产物，需要生物体进行复杂的代谢， 目前发现的生物来源如下： 第二节 已工业化产品生产菌的介绍 菌种的来源 ❖已工业化产品生产菌的介绍
种的来源 令已工业化产品产酋的介绍 二、氨基酸生产有关的微生物 50,60年代以氨基酸发酵为代表的代谢控制发酵,是 发酵工业发展历史上的一个转折点: 代谢控制发酵:用人工诱变的方法,有意识地改变微生 物的代谢途径,最大限度地积累产物,这种发酵形象地 称为代谢控制发酵,最早在氨基酸发酵中得到成功应用。 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 二、氨基酸生产有关的微生物 代谢控制发酵：用人工诱变的方法，有意识地改变微生 物的代谢途径，最大限度地积累产物，这种发酵形象地 称为代谢控制发酵，最早在氨基酸发酵中得到成功应用。 50, 60年代以氨基酸发酵为代表的代谢控制发酵，是 发酵工业发展历史上的一个转折点： 菌种的来源 ❖已工业化产品生产菌的介绍