种的来源 令已工业化产品皱产的介绍 天冬氨酸 EAK 天冬氨酰磷酸 天冬氨酸半醛 PS HD AK:天冬氨酸激酶 氢吡啶二羧酸 高丝氨酸 HT HK 酸/乙高丝氨酸Q暗丝HD:高丝氨酸脱氢酶 蛋氨酸 苏氨酸 TD 反馈控制 HI:高丝氨酸转乙酰酶 异亮氨酸 中优先合成 黄色短杆菌中赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸的合成 调节机制 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc HD:高丝氨酸脱氢酶 黄色短杆菌中赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸的合成 调节机制 HT:高丝氨酸转乙酰酶 AK:天冬氨酸激酶 菌种的来源 ❖已工业化产品生产菌的介绍
种的来源 令已工业化产品皱产的介绍 氨基酸生产菌的要求:代谢途径比较清楚, 代谢途径比较简单 谷氨酸发酵的菌种:棒杆菌属,短杆菌属、节杆菌属或小 杆菌属的棒型细菌 其它氨基酸生产菌:常规菌种一般也是以谷氨酸生产菌 选育而成;工程菌,大肠杆菌,枯 草芽孢杆菌 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 氨基酸生产菌的要求：代谢途径比较清楚， 代谢途径比较简单 谷氨酸发酵的菌种： 其它氨基酸生产菌： 棒杆菌属，短杆菌属、节杆菌属或小 杆菌属的棒型细菌 常规菌种一般也是以谷氨酸生产菌 选育而成；工程菌，大肠杆菌，枯 草芽孢杆菌 菌种的来源 ❖已工业化产品生产菌的介绍
种的来源 令已工业化产品产酋的介绍 三、食品酶制剂生产有关的微生物 开发一个新酶,都要经过一系列研究的毒理试验。关于 食品用酶,美国需要得到FDA的批准。目前已同意使用的 仅仅少数微生物能用于生产食品用酶。 α一淀粉酶:黑曲霉、米曲霉、米根酶、枯草牙孢杆菌 和地衣牙孢杆菌 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 三、食品酶制剂生产有关的微生物 开发一个新酶，都要经过一系列研究的毒理试验。关于 食品用酶，美国需要得到FDA的批准。目前已同意使用的 仅仅少数微生物能用于生产食品用酶。 α—淀粉酶：黑曲霉、米曲霉、米根酶、枯草牙孢杆菌 和地衣牙孢杆菌 菌种的来源 ❖已工业化产品生产菌的介绍
种的来源 令已工业化产品皱产的介绍 三、常用的基因表达系统 (一)原核生物:大肠杆菌(1977年 Boyer)、枯草牙胞杆菌 沙门氏菌 口生长迅速、蛋白产量高; 口表达蛋白的纯化、分离及分析快速; 口外源基因的导入相对容易; 口已建立了整套表达理论及技术 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc 三、常用的基因表达系统 (一)原核生物：大肠杆菌(1977年Boyer)、枯草牙胞杆菌 沙门氏菌 ❑ 生长迅速、蛋白产量高; ❑ 表达蛋白的纯化、分离及分析快速； ❑ 外源基因的导入相对容易； ❑ 已建立了整套表达理论及技术. 菌种的来源 ❖已工业化产品生产菌的介绍
种的来源 令已工业化产品皱产的介绍 二)真核细胞表达系统 酵母(既是微生物又是真核细胞) 生长迅速,营养要求不高,易培养; 安全性好 比哺乳动物细胞操作简单; ●具有一定的修饰蛋白的能力。 http://biotech.ecust.educn/jpkc/fgc
http://biotech.ecust.edu.cn/jpkc/fjgc (二) 真核细胞表达系统 ➢ 酵母(既是微生物又是真核细胞) ⚫ 生长迅速，营养要求不高，易培养； ⚫ 安全性好； ⚫ 比哺乳动物细胞操作简单； ⚫ 具有一定的修饰蛋白的能力。 菌种的来源 ❖已工业化产品生产菌的介绍