第二节 人粪尿 一、人类尿的组成和性质 人粪：是食物不消化的部分，混有各种消化 液、半消化液和少量腐败生成物。70-80%水分， 20%左右的有机物质和少量无机物质。 主要成分是纤维素、半纤维素、脂肪和脂肪 酸、蛋白质、肽、氨基酸、各种酶、胆质和各种 无机化合物，同是还含有大量已死的和活着的微 生物。具有臭味物质如吲哚、丁酸、硫化氢等。 一般呈中性反应，但肉食者，呈碱性，混食者呈 中性
第二节 人粪尿 一、人类尿的组成和性质 人粪：是食物不消化的部分，混有各种消化 液、半消化液和少量腐败生成物。70-80%水分， 20%左右的有机物质和少量无机物质。 主要成分是纤维素、半纤维素、脂肪和脂肪 酸、蛋白质、肽、氨基酸、各种酶、胆质和各种 无机化合物，同是还含有大量已死的和活着的微 生物。具有臭味物质如吲哚、丁酸、硫化氢等。 一般呈中性反应，但肉食者，呈碱性，混食者呈 中性
人类尿的成分： P184页表8－10人粪尿的平均肥料成分含 量，含氮量均较高，而磷、钾较少，所以常把 人粪尿当作氮肥使用。 人尿：含水量95%，以及可溶性氮化物和无 机盐类。如尿素1-2%、NaCl 1%左右、氨基酸 等，不含任何微生物，人尿属酸性反应
人类尿的成分： P184页表8－10人粪尿的平均肥料成分含 量，含氮量均较高，而磷、钾较少，所以常把 人粪尿当作氮肥使用。 人尿：含水量95%，以及可溶性氮化物和无 机盐类。如尿素1-2%、NaCl 1%左右、氨基酸 等，不含任何微生物，人尿属酸性反应
二、人粪尿的合理贮存 减少养分渗漏、挥发和消灭病菌传播。 主要原则是：
二、人粪尿的合理贮存 减少养分渗漏、挥发和消灭病菌传播。 主要原则是：
（一）人粪尿在贮存中的变化 是一个腐熟过程，它是在微生物的作用下，通过 酶促作用，将复杂的有机物质分解为简单的化合物。 水解 脱氨基作用 蛋白质 ──── 氨基酸──────有机酸＋NH3 (蛋白酶) （酶） NH2 尿酶 尿素 CO +H2O-(NH4 ) 2CO3 -2NH3 ＋CO2 ＋H2O NH2 故腐熟的人粪尿呈暗绿色，可作为特征。 夏天腐熟时间6-7天，春秋15-20天。 粪胆汁（褐色）C32H36N4O6 氧气 C32H36N4O8胆绿素（绿色）
（一）人粪尿在贮存中的变化 是一个腐熟过程，它是在微生物的作用下，通过 酶促作用，将复杂的有机物质分解为简单的化合物。 水解 脱氨基作用 蛋白质 ──── 氨基酸──────有机酸＋NH3 (蛋白酶) （酶） NH2 尿酶 尿素 CO +H2O-(NH4 ) 2CO3 -2NH3 ＋CO2 ＋H2O NH2 故腐熟的人粪尿呈暗绿色，可作为特征。 夏天腐熟时间6-7天，春秋15-20天。 粪胆汁（褐色）C32H36N4O6 氧气 C32H36N4O8胆绿素（绿色）
（二）人粪尿合理贮存 保存养分： A、粪坑、粪池、四周及底部防尿液渗漏 B、上部遮荫加盖，防日晒雨淋。 C、还须加保氮物质： 物理性保氮物质：泥炭、干土、秸杆、落叶。 化学性保氮物质：过磷酸钙、石膏、硫酸亚铁。 D、粪、尿分存。 消灭病菌： A、三格式化粪池灭菌，见P187页图8-1。 B、杀虫药物：石灰氮、敌百虫、氨水等
（二）人粪尿合理贮存 保存养分： A、粪坑、粪池、四周及底部防尿液渗漏 B、上部遮荫加盖，防日晒雨淋。 C、还须加保氮物质： 物理性保氮物质：泥炭、干土、秸杆、落叶。 化学性保氮物质：过磷酸钙、石膏、硫酸亚铁。 D、粪、尿分存。 消灭病菌： A、三格式化粪池灭菌，见P187页图8-1。 B、杀虫药物：石灰氮、敌百虫、氨水等