各T龄屉的要量。延克/公斤/天 必需胺基胺 要兒幼兒 兒童 34個月2康以下 10-12歲 成人 d a b 組胺酸 8-12 異白胺酸 70 28 10 白胺酸 可， 42 14 離胺酸 103 64 44 12 甲硫胺酸加胱 58 27 22 13 胺酸 苯丙胺酸加酪 125 69 22 14 胺酸 羥丁胺酸 37 28 7 色胺酸 17 125 3.3 3.5 缬胺酸 38 25 10 全量（不含組 714 352 214 胺酸)
氨基酸代谢库 食物中的蛋白质 组织中的蛋白质 氨基酸代谢库 过剩的氨基酸 氨基酸的分解 合成含氮化合物 子 排出体分 CO +IOFATP 图4二2-1氨基酸代谢库及其来源和去路作力
氨基酸分解代谢的基本过程 脱氨基反应 NH;" 0 R-CH COO →R-CH COO+NH CH3 0 CH-COO +C=0 +C-C00 C-NH CH.CH2COO CH2CH-COO C00 用途：氨基酸代沸中脱氨基作用
GTP ADP c00 C00 HN-C-H NAD(P) +NAD(P)H +H* C=0 CH2 +H20 NH CH2 glutamate dehydrogenase CH2 C00 Glutamate a-Ketoglutarate 氧化脱氨基作用： 是指在酶的催化下氨基酸在氧化脱氢的同时脱去氨基的过程