第五章特殊人群的营养
第五章 特殊人群的营养
第一节孕妇和乳母的营养与膳食 、孕妇 (一)妊娠期间母体的生理改变 1.激素变化 2.血液和其他体液的改变 3消化系统的变化 4.妊娠期间的体重增加
第一节 孕妇和乳母的营养与膳食 一、孕妇 （一）妊娠期间母体的生理改变 1.激素变化 2.血液和其他体液的改变 3.消化系统的变化 4.妊娠期间的体重增加
(二)妊娠期的营养需要 在妊娠期,胎儿的生长发育和代谢以及胎 儿的储备依赖于母亲营养素的摄入。在妊 娠的不同时期需要提供适量的营养素以满 足胎儿组织器官生长发育的需要。 1.能量、蛋白质、脂类和碳水化合物 2维生素维生素A维生素DB族维生素 (叶酸) 3矿物质钙铁锌碘
（二）妊娠期的营养需要 • 在妊娠期，胎儿的生长发育和代谢以及胎 儿的储备依赖于母亲营养素的摄入。在妊 娠的不同时期需要提供适量的营养素以满 足胎儿组织器官生长发育的需要。 1.能量、 蛋白质、脂类和碳水化合物 2.维生素 维生素A 维生素D B族维生素 （叶酸） 3.矿物质 钙 铁 锌 碘
(三)妊娠期营养对母体和胎儿的影响 1.妊娠期营养不良对母体的影响 (1)营养性贫血 (2)骨质软化症 (3)营养不良性水肿 2.妊娠期营养不良对胎儿和婴儿健康的影响 (1)先天性畸形 (2)脑发育受损 (3)低出生体重 (4)巨大儿
（三）妊娠期营养对母体和胎儿的影响 1.妊娠期营养不良对母体的影响 （1）营养性贫血 （2）骨质软化症 （3）营养不良性水肿 2.妊娠期营养不良对胎儿和婴儿健康的影响 （1）先天性畸形 （2）脑发育受损 （3）低出生体重 （4）巨大儿
(四)妊娠期膳食指南 1.妊娠早期妇女的膳食指南 (1)膳食清淡、适口 (2)少食多餐 (3)保证摄入足量富含碳水化合物的食物 (4)多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 (5)戒烟、戒酒
（四）妊娠期膳食指南 1.妊娠早期妇女的膳食指南 (1)膳食清淡、适口 (2)少食多餐 (3)保证摄入足量富含碳水化合物的食物 (4)多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 (5)戒烟、戒酒