第六章营养与营养相关疾病 第一节营养与肥胖
第六章 营养与营养相关疾病 第一节 营养与肥胖
、肥胖的定义、诊断和分类 (一)肥胖定义 肥胖是指机体能量摄入超过能量消耗导致体 内脂肪积聚过多及内分泌异常所致的一种常 见的慢性代谢性疾病。一般成年女性,身体 中脂肪组织超过30%,成年男性超过20%~25%, 即为肥胖
一 、肥胖的定义、诊断和分类 （一）肥胖定义 • 肥胖是指机体能量摄入超过能量消耗导致体 内脂肪积聚过多及内分泌异常所致的一种常 见的慢性代谢性疾病。一般成年女性，身体 中脂肪组织超过30%，成年男性超过20%～25%， 即为肥胖
(二)肥胖的诊断的方法 (1)人体测量法 身高别体重 体质指数BM( body mass index,BM)是 估计体重分类的有效工具,体重以千克为单 位除上身高以米为单位的平方(kg/m2)。 ·腰围和腰臀比 皮褶厚度 (2)物理测量法和化学测量法
（二）肥胖的诊断的方法 （1）人体测量法 • 身高别体重 • 体质指数BMI（body mass index, BMI）是 估计体重分类的有效工具，体重以千克为单 位除上身高以米为单位的平方（kg/m2）。 • 腰围和腰臀比 • 皮褶厚度 （2）物理测量法和化学测量法
表1根据体质指数对超重和肥胖进行的分类 分类 儿童青少年成年人(BMkg/m2)患病风险 (年龄别B 百分比范围 体重低下低于第5百分<18.5kg/m2 低 位 正常 第5百分位至185~24.9kg/mn2 平均 小于第85百分 超重 第85百分位至250~29.9kg/m2 增加 小于第95百分 肥胖 等于或大于第300~34%kg/m2 中等 级肥胖95百分位 1I级肥胖 35.0~39.9kg/m2 重 ll级肥胖 ≥40.0kg/m2 常严重
表1 根据体质指数对超重和肥胖进行的分类 分类 儿童青少年 （ 年龄别 BMI 百分比范围） 成年人（BMI kg/m2） 患病风险 体重低下 低于第 5 百 分 位 18.5kg/m2 低 正常 第5 百分位至 小于第85百分 位 18.5～24.9kg/m2 平均 超重 第85百分位至 小于第95百分 位 25.0～29.9kg/m2 增加 肥胖 I级肥胖 等于或大于第 95百分位 30.0～34.9kg/m2 中等 II级肥胖 35.0～39.9kg/m2 严重 III级肥胖 ≥40.0kg/m2 非常严重
(二)肥胖的诊断的方法 2001年中国肥胖问题专家组根据体重与心 血管疾病发生的关系研究,建议中国人 BM|≥24为超重,BM≥28为肥胖。 2002年国际生命科学学会中国肥胖问题工 作组(NG00)制定了中国学龄儿童青少年 超重、肥胖筛查BM分类标准
• 2001年中国肥胖问题专家组根据体重与心 血管疾病发生的关系研究，建议中国人 BMI≥24为超重，BMI≥28 为肥胖。 • 2002年国际生命科学学会中国肥胖问题工 作组（WGOC）制定了中国学龄儿童青少年 超重、肥胖筛查BMI分类标准。 （二）肥胖的诊断的方法