《旅游日的地管理》课程教学大纲 一、课程概况 课程代码：11420130 课程名称：旅游目的地管理 课程学分：3.0 课程学时：48（理论学时：48；实践学时：0) 课程性质：学科必修课 开课部门：旅游与文化产业学院 建议修读学期：6 建议先修课程：旅游学概论、市场营销 适用专业（方向）：会展经济与管理专业 二、课程地位、作用与任务 《旅游目的地管理》是会展经济与管理专业的必修课程。本课程主要通过介绍旅游目的 地的特征，分析旅游目的地发展与演变规律、游客活动规律、社区居民、旅游企业与旅游目 的地关系，目的地交通管理、危机管理、产品管理、形象与营销、环境管理、质量管理等问 题，帮助学生全面掌握如何识别旅游目的地发展问题，能够对旅游目的地运营管理、发展战 路提出解决方案。 三、课程目标 (一)教学目标 1教学目标1.了解旅游目的地的基本特征。 2.教学目标2.掌握旅游目的地发展规律，分析区位、社会经济条件等多种内外部因素对旅 游目的地发展的影响； 3教学目标3.了解目的地营销组织及其利益相关者关系，掌握目的地营销的一般原理，掌 握目的地品牌与形象建设的基本原理与方法 4.救学目标4.了解旅游目的地社区居民、游客、旅游企业间的关系及其相互影响 5.教学目标5.掌握目的地交通管理、信息技术管理、危机管理、质量管理等问题的方法与 原理； 6教学目标6.掌握诊断旅游目的地发展与管理的问题，制定旅游目的地发展战略的基本方 法与技巧 (二)本课程支撑的半业要求 1.本课程支撑的毕业要求：毕业要求1、2。 12
12 《旅游目的地管理》课程教学大纲 一、课程概况 课程代码：11420130 课程名称：旅游目的地管理 课程学分：3.0 课程学时：48（理论学时：48；实践学时：0） 课程性质：学科必修课 开课部门：旅游与文化产业学院 建议修读学期：6 建议先修课程：旅游学概论、市场营销 适用专业（方向）：会展经济与管理专业 二、课程地位、作用与任务 《旅游目的地管理》是会展经济与管理专业的必修课程。本课程主要通过介绍旅游目的 地的特征，分析旅游目的地发展与演变规律、游客活动规律、社区居民、旅游企业与旅游目 的地关系，目的地交通管理、危机管理、产品管理、形象与营销、环境管理、质量管理等问 题，帮助学生全面掌握如何识别旅游目的地发展问题，能够对旅游目的地运营管理、发展战 略提出解决方案。 三、课程目标 （一）教学目标 1.教学目标 1. 了解旅游目的地的基本特征。 2.教学目标 2. 掌握旅游目的地发展规律，分析区位、社会经济条件等多种内外部因素对旅 游目的地发展的影响； 3.教学目标 3. 了解目的地营销组织及其利益相关者关系，掌握目的地营销的一般原理，掌 握目的地品牌与形象建设的基本原理与方法 4.教学目标 4. 了解旅游目的地社区居民、游客、旅游企业间的关系及其相互影响 5.教学目标 5. 掌握目的地交通管理、信息技术管理、危机管理、质量管理等问题的方法与 原理； 6.教学目标 6. 掌握诊断旅游目的地发展与管理的问题，制定旅游目的地发展战略的基本方 法与技巧 （二）本课程支撑的毕业要求 1. 本课程支撑的毕业要求：毕业要求 1、2
2.本课程支撑的指标点：指标点1.1 (1)指标点1.1：掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基 本能力。 (三)课程教学目标与毕业要求对应表 《旅游目的地管理》课程教学目标与毕业要求的对应表 课程名称：旅游目的地管理 任课教师：林忠 课程性质：专业必修 课程学分：3 课程支撑的半业要求 课程目标、达成途径、评价依据 毕业要求2： 教学目标2：掌握旅游目的地发展规律，分析区位、社会 2.3:掌握科学的学习与思维方 经济条件等多种内外部因素对旅游目的地发展的影响： 法，具有运用旅游管理理论分析 教学目标3：了解目的地营销组织及其利益相关者关系， 和解决问题的基本能力 掌握目的地营销的一般原理，掌握目的地品牌与形象建 设的基本原理与方法 教学目标5：掌握目的地交通管理、信息技术管理、危机 管理、质量管理等问题的方法与原理： 教学目标6：掌握诊断旅游目的地发展与管理的问题， 制定旅游目的地发展战略的基本方法与技巧 达成途径：通过正确的学习方法训练，以及在掌握旅游 目的地管理的基本职能、基本概念、基本原理和基本方 法，了解学科发展的新理论与新思想的基础上，培养学 生分析问题的科学方法，以及解决问题的基本能力。 评价依据：课堂笔记、提问和作业、课外作业和考试。 四、课程内容 教学内容 作业要求 第一章旅游目的地概念、特征、类型与层次 课堂讨论：桂林与阳朔，怎样看待她们间的 1.1旅游目的地概念 目的地界定，不同的界定方法会有什么意 1.2旅游目的地构成要素与特征 义？如何选择合适的尺度来界定旅游目的 1.3旅游目的地的分类 地？ 1.4旅游目的地空间结构 课外作业：无 1.5旅游目的地系统 1.6旅游目的地可持续发展 知识点： 1.从供给/需求/经济地理/市场营销/顾客/社会 文化视角对旅游目的地概念进行界定； 2.旅游目的地构成要素和基本特征； 3按层级/资源/体验方式对旅游目的地分类 第二章旅游目的地发展理论 课堂讨论： 2.1旅游目的地发展的动力机制 1.广东肇庆鼎湖山、丹霞山为什么游客人数 2.2旅游目的地发展的阻碍因素 始终不瘟不火？ 知识点： 2河南云台山为什么能在资源条件一般的 13
13 2. 本课程支撑的指标点：指标点 1.1 （1）指标点 1.1：掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基 本能力。 （三）课程教学目标与毕业要求对应表 《旅游目的地管理》课程教学目标与毕业要求的对应表 课程名称：旅游目的地管理 任课教师：林忠 课程性质：专业必修 课程学分：3 课程支撑的毕业要求 课程目标、达成途径、评价依据 毕业要求 2： 2.3：掌握科学的学习与思维方 法，具有运用旅游管理理论分析 和解决问题的基本能力 教学目标 2: 掌握旅游目的地发展规律，分析区位、社会 经济条件等多种内外部因素对旅游目的地发展的影响； 教学目标 3: 了解目的地营销组织及其利益相关者关系， 掌握目的地营销的一般原理，掌握目的地品牌与形象建 设的基本原理与方法 教学目标 5: 掌握目的地交通管理、信息技术管理、危机 管理、质量管理等问题的方法与原理； 教学目标 6：掌握诊断旅游目的地发展与管理的问题， 制定旅游目的地发展战略的基本方法与技巧 达成途径：通过正确的学习方法训练，以及在掌握旅游 目的地管理的基本职能、基本概念、基本原理和基本方 法，了解学科发展的新理论与新思想的基础上，培养学 生分析问题的科学方法，以及解决问题的基本能力。 评价依据：课堂笔记、提问和作业、课外作业和考试。 四、课程内容 教学内容 作业要求 第一章 旅游目的地概念、特征、类型与层次 1.1 旅游目的地概念 1.2 旅游目的地构成要素与特征 1.3 旅游目的地的分类 1.4 旅游目的地空间结构 1.5 旅游目的地系统 1.6 旅游目的地可持续发展 知识点： 1.从供给/需求/经济地理/市场营销/顾客/社会 文化视角对旅游目的地概念进行界定； 2.旅游目的地构成要素和基本特征； 3.按层级/资源/体验方式对旅游目的地分类 课堂讨论：桂林与阳朔，怎样看待她们间的 目的地界定，不同的界定方法会有什么意 义？如何选择合适的尺度来界定旅游目的 地？ 课外作业：无 第二章 旅游目的地发展理论 2.1 旅游目的地发展的动力机制 2.2 旅游目的地发展的阻碍因素 知识点： 课堂讨论： 1.广东肇庆鼎湖山、丹霞山为什么游客人数 始终不瘟不火？ 2.河南云台山为什么能在资源条件一般的
1从市场的角度出发的供需平衡的动力机制： 情况，旅游迅猛发展？ 基于混沌理论，将旅游目的地视为一个复杂系 课外作业：以国内某山岳型旅游地如黄山、 统的动力机制： 泰山等为例，分析RICI模型的适用性。 2.基于旅游目的地演变的概念，阶段性发展的 动力机制。 3从目的地资源退化，地区经济环境问题，地 方控制力，突发事件等方面分析目的地发展的 阻碍因素 第三章旅游目的地游客行为规律及其管理 课堂作业：案例分析 3.1旅游目的地游客行为规律 1.为什么中日矛盾日益尖锐的大背景下中 3.2旅游目的地游客行为需求管理 国游客赴日旅游人数不降反升，在日旅游消 知识点： 费大幅增长 1游客的旅游目的地选择偏好、旅游目的地空 2.丽江古城的游客消费行为与张家界溪布 间行为、消费行为、环境行为、游客体验质量 老街的消费行为可能一样吗？为什么？ 与满意度及其影响因素。 课外作业： 2理解旅游目的地的游客需求，能够针对市场 1.举例分析游客在某旅游目的地空间选择 需求提出供给方案，提出相应的研究问题 行为，并分析这种行为规律对相应的景点建 设的影响。 2.分析游客明知景区购物可能被宰的情况 下，仍然在旅游过程中大量购物的行为，及 其可能产生的影响 第四章旅游目的地社区管理 课堂讨论： 4.1基本概念 1.为什么旅游地老百姓与当地政府、企业的 4.2旅游目的地社区管理 冲突越来越多，影响越来越大？ 知识点： 2.旅游目的地老百姓旅游发展过程的权利 旅游目的地发展演变过程中，社区居民的角 与责任？ 色、旅游参与机会如何变化，以及给他们生产、 3.张家界核心景区的老百姓是否一定要全 生活带来的各种影响，社区居民与旅游目的地 部拆迁？ 方依恋、权力与责任等 课外作业：分析峨嵋山景区百姓围堵景区大 门事件的形成与影响，以及可能的解决方案 第五章旅游目的地企业 课堂讨论： 5.1旅游目的地企业概述 1旅游地开发企业的社会责任与一般旅游 5.2旅游目的地企业的成长模式 接待服务企业有什么不同？ 5.3旅游企业与旅游目的地发展的关系 2.旅游小企业对旅游目的地发展有什么意 知识点： 义？ 1旅游目的地旅游企业集聚； 课外作业： 2.旅游目的地的各种企业类型，包括旅游开发 1分析张家界溪布老街酒吧街小企业的发 企业、旅游接待服务企业、小企业等； 展与影响。 3旅游目的地企业的成长模式； 2.分析大理双廊客栈、丽江客栈、鼓浪屿客 4,旅游企业知识溢出与目的地转型升级； 栈等小企业的成长模式及其对目的地旅游 5.企业的社会责任以及对旅游目的地发展的 发展的影响 影响。 第六章旅游目的地产品开发战略 课堂讨论： 6.1旅游目的地开发的理论基础 1桂林山水甲天下，桂林旅游发展几十年 14
14 1.从市场的角度出发的供需平衡的动力机制； 基于混沌理论，将旅游目的地视为一个复杂系 统的动力机制； 2.基于旅游目的地演变的概念，阶段性发展的 动力机制。 3.从目的地资源退化，地区经济环境问题，地 方控制力，突发事件等方面分析目的地发展的 阻碍因素 情况，旅游迅猛发展？ 课外作业：以国内某山岳型旅游地如黄山、 泰山等为例，分析 RICI 模型的适用性。 第三章 旅游目的地游客行为规律及其管理 3.1 旅游目的地游客行为规律 3.2 旅游目的地游客行为需求管理 知识点： 1.游客的旅游目的地选择偏好、旅游目的地空 间行为、消费行为、环境行为、游客体验质量 与满意度及其影响因素。 2.理解旅游目的地的游客需求，能够针对市场 需求提出供给方案，提出相应的研究问题 课堂作业：案例分析 1.为什么中日矛盾日益尖锐的大背景下中 国游客赴日旅游人数不降反升，在日旅游消 费大幅增长 2.丽江古城的游客消费行为与张家界溪布 老街的消费行为可能一样吗？为什么？ 课外作业： 1.举例分析游客在某旅游目的地空间选择 行为，并分析这种行为规律对相应的景点建 设的影响。 2.分析游客明知景区购物可能被宰的情况 下，仍然在旅游过程中大量购物的行为，及 其可能产生的影响 第四章 旅游目的地社区管理 4.1 基本概念 4.2 旅游目的地社区管理 知识点： 旅游目的地发展演变过程中，社区居民的角 色、旅游参与机会如何变化，以及给他们生产、 生活带来的各种影响，社区居民与旅游目的地 方依恋、权力与责任等 课堂讨论： 1.为什么旅游地老百姓与当地政府、企业的 冲突越来越多，影响越来越大？ 2.旅游目的地老百姓旅游发展过程的权利 与责任？ 3.张家界核心景区的老百姓是否一定要全 部拆迁？ 课外作业：分析峨嵋山景区百姓围堵景区大 门事件的形成与影响，以及可能的解决方案 第五章 旅游目的地企业 5.1 旅游目的地企业概述 5.2 旅游目的地企业的成长模式 5.3 旅游企业与旅游目的地发展的关系 知识点： 1.旅游目的地旅游企业集聚； 2.旅游目的地的各种企业类型，包括旅游开发 企业、旅游接待服务企业、小企业等； 3.旅游目的地企业的成长模式； 4.旅游企业知识溢出与目的地转型升级； 5.企业的社会责任以及对旅游目的地发展的 影响。 课堂讨论： 1.旅游地开发企业的社会责任与一般旅游 接待服务企业有什么不同？ 2.旅游小企业对旅游目的地发展有什么意 义？ 课外作业： 1.分析张家界溪布老街酒吧街小企业的发 展与影响。 2.分析大理双廊客栈、丽江客栈、鼓浪屿客 栈等小企业的成长模式及其对目的地旅游 发展的影响 第六章 旅游目的地产品开发战略 6.1 旅游目的地开发的理论基础 课堂讨论： 1.桂林山水甲天下，桂林旅游发展几十年
6.2旅游目的地开发的内容 后，旅游产品是否“老化？ 6.3旅游目的地开发的影响 2.旅游地应该如何进行产品创新？ 6.4旅游目的地开发规划 课外作业： 知识点： 1分析珠海旅游产品的发展与创新，讨论珠 1旅游目的地各种旅游产品类型，包括生态旅 海市的拳头旅游产品应该如何定位 游产品、文化旅游产品、混合旅游产品： 2.产品类型演变与目的地发展阶段关系： 3.旅游产品的创新发展趋势 第七章旅游目的地交通管理 课堂讨论： 7.1旅游目的地交通概述 1国家“一带一路”建设对西部地区旅游发 7.2旅游目的地交通管理 展可能的影响？ 知识点： 2.高铁公路网建设对旅游目的地发展的影 1旅游目的地外部交通如机场、车站、码头、 响？ 高速公路、高速铁路、航空等因素与目的地发 课外作业： 展的关系。 1近年来，张家界年接待的自驾车游客呈倍 2内部交通如风景道、自驾车公路、游步道、 数增长，旅游高峰季节，景区出入公路车辆 观景点、道路解说等各要素与目的地发展的关 经常堵车几公里，请分析解决方案 系及其影响 第八章信息化与旅游目的地发展 课堂讨论： 81旅游信息化概述 1.目前全国各地旅游局都在开发不同类型 82信息化对旅游目的地的影响 的旅游目的地管理信息系统，旅游地官方旅 83旅游目的地信息化与电子商务的发展 游信息网站，效果怎样，存在些什么问题？ 知识点： 课外作业： 1.旅游目的地信息管理系统、旅游信息化与电 1.选择某两个旅游地官方网站，分析比较其 子商务的基本内容。 优劣并讨论提升方案 2.信息化对旅游目的地产生的影响。 3.目的地信息化与电子商务的发展趋势 第九章旅游目的地品牌与形象 课堂讨论： 9.1旅游目的地形象概述 1旅游目的地形象宣传口号与旅游目的地 9.2旅游目的地形象定位 形象的关系是什么 9.3旅游目的地形象营销 课外作业： 知识点： 1选择两个旅游目的地，分析比较其形象及 1.旅游目的地形象的基本概念与原理 其形象宣传口号的影响力 2如何对旅游目的地进行品牌定位 3如何设计旅游目的地形象，传播旅游目的地 形象 4.旅游目的地形象研究与分析的方法 第十章旅游目的地竞争力管理 课堂讨论：珠海作为休闲旅游目的地，与珠 10.1旅游目的地竞争力理论基础。 三角其他城市的竞争优势是什么？如何突 10.2旅游目的地竞争力管理 出竞争优势 知识点： 课外作业： 1旅游目的地竞争力的基本概念、理论与模 1分析比较珠海与深圳的旅游地竞争力 型； 15
15 6.2 旅游目的地开发的内容 6.3 旅游目的地开发的影响 6.4 旅游目的地开发规划 知识点： 1.旅游目的地各种旅游产品类型，包括生态旅 游产品、文化旅游产品、混合旅游产品； 2.产品类型演变与目的地发展阶段关系； 3.旅游产品的创新发展趋势 后，旅游产品是否“老化”？ 2.旅游地应该如何进行产品创新？ 课外作业： 1.分析珠海旅游产品的发展与创新，讨论珠 海市的拳头旅游产品应该如何定位 第七章 旅游目的地交通管理 7.1 旅游目的地交通概述 7.2 旅游目的地交通管理 知识点： 1.旅游目的地外部交通如机场、车站、码头、 高速公路、高速铁路、航空等因素与目的地发 展的关系。 2.内部交通如风景道、自驾车公路、游步道、 观景点、道路解说等各要素与目的地发展的关 系及其影响 课堂讨论： 1.国家“一带一路”建设对西部地区旅游发 展可能的影响？ 2.高铁公路网建设对旅游目的地发展的影 响？ 课外作业： 1.近年来，张家界年接待的自驾车游客呈倍 数增长，旅游高峰季节，景区出入公路车辆 经常堵车几公里，请分析解决方案 第八章 信息化与旅游目的地发展 8.1 旅游信息化概述 8.2 信息化对旅游目的地的影响 8.3 旅游目的地信息化与电子商务的发展 知识点： 1.旅游目的地信息管理系统、旅游信息化与电 子商务的基本内容。 2.信息化对旅游目的地产生的影响。 3.目的地信息化与电子商务的发展趋势 课堂讨论： 1.目前全国各地旅游局都在开发不同类型 的旅游目的地管理信息系统，旅游地官方旅 游信息网站，效果怎样，存在些什么问题？ 课外作业： 1.选择某两个旅游地官方网站，分析比较其 优劣并讨论提升方案 第九章 旅游目的地品牌与形象 9.1 旅游目的地形象概述 9.2 旅游目的地形象定位 9.3 旅游目的地形象营销 知识点： 1.旅游目的地形象的基本概念与原理 2.如何对旅游目的地进行品牌定位 3.如何设计旅游目的地形象，传播旅游目的地 形象 4.旅游目的地形象研究与分析的方法 课堂讨论： 1.旅游目的地形象宣传口号与旅游目的地 形象的关系是什么 课外作业： 1.选择两个旅游目的地，分析比较其形象及 其形象宣传口号的影响力 第十章 旅游目的地竞争力管理 10.1 旅游目的地竞争力理论基础。 10.2 旅游目的地竞争力管理 知识点： 1.旅游目的地竞争力的基本概念、理论与模 型； 课堂讨论：珠海作为休闲旅游目的地，与珠 三角其他城市的竞争优势是什么？如何突 出竞争优势 课外作业： 1.分析比较珠海与深圳的旅游地竞争力
2.分析影响旅游目的地竞争力的宏观、微观因 素； 3提升旅游目的地竞争力的方法与渠道 第十一章旅游目的地危机管理 课堂讨论：危机背景下，游客的行为规律会 11.1旅游危机概述 与平常有什么不同 11.2旅游危机管理基础理论依据 课外作业：分析外滩踩踏事件对上海旅游发 11.3旅游危机生命周期及战略框架 展的影响 11.4旅游危机模块管理 知识点： 1旅游目的地可能存在的各种危机与风险及 其预防措施； 2.危机中的信息传播渠道； 3.危机事件对目的地发展的影响与波及规律 第十二章旅游目的地管理体制 课堂讨论： 12.1旅游目的地治理理论。 1中国的旅游景区多头管理模式的利弊各 12.2旅游目的地管理体制 是什么 12.3旅游目的地管理体制建设 课外作业： 知识点： 1分析中国建立国家公园管理体制的操作 1.旅游目的地治理理论； 模式 2现有旅游目的地管理体制存在的问题； 3.分析比较各种旅游目的地管理体制改革的 效果； 4探讨旅游目的地行政管理体制、经营管理体 制以及宏观、微观制度建设 五、建议学时分配表 学时分配 对应教学 序号 课程内容 小 讲授 实验 习题课 目标 计 第一章旅游目的地概念、特征、 4 4 目标1、2 第二章旅游目的地发展理论 4 目标1、2 第三章旅游目的地发展与演变规 4 目标1、2 第四章旅游目的地游客行为规律 4 4 目标1、2 第五章旅游目的地社区居民管理 4 目标1、2 6 第六章旅游目的地企业发展演变 4 4 目标1、2 第七章旅游目的地产品开发与管 4 目标1、2 16
16 2.分析影响旅游目的地竞争力的宏观、微观因 素； 3.提升旅游目的地竞争力的方法与渠道 第十一章 旅游目的地危机管理 11.1 旅游危机概述 11.2 旅游危机管理基础理论依据 11.3 旅游危机生命周期及战略框架 11.4 旅游危机模块管理 知识点： 1.旅游目的地可能存在的各种危机与风险及 其预防措施； 2.危机中的信息传播渠道； 3.危机事件对目的地发展的影响与波及规律 课堂讨论：危机背景下，游客的行为规律会 与平常有什么不同 课外作业：分析外滩踩踏事件对上海旅游发 展的影响 第十二章 旅游目的地管理体制 12.1 旅游目的地治理理论。 12.2 旅游目的地管理体制 12.3 旅游目的地管理体制建设 知识点： 1.旅游目的地治理理论； 2.现有旅游目的地管理体制存在的问题； 3.分析比较各种旅游目的地管理体制改革的 效果； 4.探讨旅游目的地行政管理体制、经营管理体 制以及宏观、微观制度建设 课堂讨论： 1.中国的旅游景区多头管理模式的利弊各 是什么 课外作业： 1.分析中国建立国家公园管理体制的操作 模式 五、建议学时分配表 序号 课程内容 学 时 分 配 对应教学 讲 授 实验 习题课 目标 小 计 1 第一章 旅游目的地概念、特征、 类型 4 4 目标 1、2 2 第二章 旅游目的地发展理论 4 4 目标 1、2 3 第三章 旅游目的地发展与演变规 律 4 4 目标 1、2 4 第四章 旅游目的地游客行为规律 与管理 4 4 目标 1、2 5 第五章 旅游目的地社区居民管理 4 4 目标 1、2 6 第六章 旅游目的地企业发展演变 与管理 4 4 目标 1、2 7 第七章 旅游目的地产品开发与管 理 4 4 目标 1、2