三、脂质的生物学功能 1)脂肪氧化释放能量 2)复合脂和衍生脂是构成细胞的成分 3)促进脂溶性维生素的吸收 4)脂肪防震和隔热保温作用 5)对糖和蛋白质的消耗具有节省作用
第二节脂肪的分解代谢 脂肪动员与脂肪酸的运榆 ◆脂肪动贡 脂肪的动员与水解 >脂脑红织中脂脑的水解与刺用 ◆激素敏感性脂肪酶（脂肪细胞） ①脂解激 ·肾上腺素、赖高血妹素、骨上除 皮质澈素 ②杭脂所澈素 ◆脂防酸的运输 脂防酸一清墨白复合物
甘油代谢 通过磷酸一羟丙酮避入糖酵解 CH OH 葡萄糖 HO- -H 甘油女 ◆脂脑可利用能量的95%在 CHOH 脂肪酸链中 ◆只有一5%在甘油分子中 糖 ATP 甘油藏酶 ADP CHOH HO- C-H CH2-0 -0 3-峰晚甘油 （a酸甘】 H-C-OH CH2- 3-磷酸甘油 NAD 脱气酶 3-磷酸甘油醛 NADH+H 磷酸丙糖 CH2OH 异构 糖 0 CHz-0- 0 磷酸二羟丙酮 丙酮酸
脂肪的分解代谢 CH2OCOR R1C00 R3C00- R2C00 +H20 脂肪骏 +H20 脂肪酸 +H20 脂肪酸 CHOCORz 十 CH2OH CH2OH CH2OH CH20COR3 脂肪 CHOCOR CHOH CHzOCORs CH2OH CH2OH 甘油二酯 甘油一酯 甘油
三、脂肪酸的分解代谢 B-氧化步骤5步反应5种酶（硫激酶、脂 酰-CoA脱氢酶、烯脂酰-CoA水合酶、羟脂酰 CoA脱氢酶、B-酮脂酰-CoA硫解酶)脂肪酸 氧化每次降解下一个2碳单元，氧化是从羧基 端的B-位碳原子开始的，称为B-氧化。反 应为：脱氢、水化、再脱氢、硫解。 每次B-氧化生成1个乙酰-CoA、1个NADH、1 个FADH2