一、动物体内的矿物元素來源 (四)矿物元素代谢动力学 体内矿物质与蛋白质及氨基酸以结合态形式存 在或游离态存在。 矿物元素在体内不断 肌肉、骨 地进行着吸收和排出 消化道血液 软细织 器官 沉积和分解,即矿物 质的周转代谢。 体表、尿 (奶、蛋等) 矿物元素在不同组织 器官中周转代谢速度 矿物质在体内的动态平衡 不同
一、动物体内的矿物元素来源 （四）矿物元素代谢动力学 ▪ 体内矿物质与蛋白质及氨基酸以结合态形式存 在或游离态存在。 ▪ 矿物元素在体内不断 地进行着吸收和排出、 沉积和分解，即矿物 质的周转代谢。 ▪ 矿物元素在不同组织 器官中周转代谢速度 不同。 矿物质在体内的动态平衡
二、矿物元素的利用率 (-)净利用效率 即判定矿物质利用率的常用指标,以矿物元素 在体内收炎平衡为基础,通过测定两组矿物质 沉积量来计算。即: 争利用率 Ba -B 100% 式中:l1、l2分别代表第一、第二組待评定元素的摄入量 B1、B2分别代表第一、第二组待评定元素的沉积量
二、矿物元素的利用率 （一）净利用效率 ▪ 即判定矿物质利用率的常用指标，以矿物元素 在体内收支平衡为基础，通过测定两组矿物质 沉积量来计算。即： ▪ 式中：I 1、I2分别代表第一、第二组待评定元素的摄入量； B1、B2分别代表第一、第二组待评定元素的沉积量
二、矿物元素的利用率 (二)相对利用率 即以动物效应为标识,用待测元素的效应与所 选含同样元素的标准物效应比较而得。如 用相对利用率=含单位待测元素物质的攻应 含单位同一元素标准物质的效应 100%
二、矿物元素的利用率 （二）相对利用率 ▪ 即以动物效应为标识，用待测元素的效应与所 选含同样元素的标准物效应比较而得。如
二、矿物元素的利用率 (三)净吸收率 在测定净吸收率肘,必需把从粪便排出的矿物 元素中的内源和外源部分分开,可通过同位素 方油来测出粪中排出的内源矿物元素部分。即 降条吸收幸采食元素量总美中元素量+英内元素量x10 采食元素量
二、矿物元素的利用率 （三）净吸收率 ▪ 在测定净吸收率时，必需把从粪便排出的矿物 元素中的内源和外源部分分开，可通过同位素 方法来测出粪中排出的内源矿物元素部分。即
自然界中的矿物元素与动物的关系 动物体内矿物质元素主要亲源于饮水和饲 料,对动物生产和健康有重要影响。 天然植物饲料中的矿物元素来源于土壤和 水。 动物对矿物元素需要量不同,饲料中含量 不同,动物缺乏程度不同
三、自然界中的矿物元素与动物的关系 ▪ 动物体内矿物质元素主要来源于饮水和饲 料，对动物生产和健康有重要影响。 ▪ 天然植物饲料中的矿物元素来源于土壤和 水。 ▪ 动物对矿物元素需要量不同，饲料中含量 不同，动物缺乏程度不同