酒炙法四、目的1：改变药性，引药上行如大黄、黄连、黄柏（1）缓和苦寒之性（2）引药上行如大黄、黄连、黄柏等。2增强活血通络作用（1）与药物协同发挥作用，常用于活血祛瘀、通络药，如当归、桑枝等。（2）使有效成分易于煎出而增强疗效。3．矫臭去腥可产生腥臭之味的如三甲胺、氨基戊醛类等，可随酒加热挥散；另外醇香可矫味。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等
四、目的 1． 改变药性，引药上行 （1）缓和苦寒之性 如大黄、黄连、黄柏 （2）引药上行 如大黄、黄连、黄柏等。 2． 增强活血通络作用 （1）与药物协同发挥作用，常用于活血祛瘀、通络药，如当归、桑 枝等。 （2）使有效成分易于煎出而增强疗效。 3． 矫臭去腥 可产生腥臭之味的如三甲胺、氨基戊醛类等，可随酒加热挥散；另 外醇香可矫味。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。 酒炙法
酒炙法五、操作方法1、先拌酒后炒药—一放凉。一出锅药物与酒拌匀一闷润（酒被吸尽）一一文火炒适用于质地坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等2、先炒药后加酒一炒干一出锅一放先炒药（至一定程度）一一喷一定量的酒凉。多用于质地疏松的药物，如五灵脂等。用量：药物：黄酒=100：10~20
五、操作方法 1、先拌酒后炒药 药物与酒拌匀—闷润（酒被吸尽）——文火炒——出锅——放凉。 适用于质地坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。 2、先炒药后加酒 先炒药（至一定程度）——喷一定量的酒——炒干——出锅——放 凉。多用于质地疏松的药物，如五灵脂等。 用量：药物：黄酒＝100：10~20 酒炙法
酒灸法六、注意事项（1）稀释：若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌润。（2）闷润：闷润过程中，容器上面应加盖，以免酒被迅速挥发。（3）火力与火候：药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉
六、注意事项 （1）稀释：若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水 稀释后，再与药物拌润。 （2） 闷润：闷润过程中，容器上面应加盖，以免酒被迅速挥发。 （3）火力与火候：药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火， 勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。 酒炙法
酒炙法一一一黄连[处方用名】黄连、川连、酒黄连、姜黄连、吴英连、英黄连。[来源]本品为毛科植物黄连CoptischinensisFranch..、三角叶黄连CoptisdeltoidenC.Y.ChengetHsiao或云连CoptisteetaWall.的干燥根茎。以上三种分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。[历史沿革]现行，有姜炙、吴茱英炙、酒炙等炮制方法
[处方用名] 黄连、川连、酒黄连、姜黄连、 吴萸连、萸黄连。 [来源] 本品为毛茛科植物黄连Coptis chinensis Franch.、三角叶黄连Coptis deltoiden C.Y. Cheng et Hsiao或云连 Coptis teeta Wall.的干燥根茎。以上三种 分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。 [历史沿革]现行，有姜炙、吴茱萸炙、酒炙 等炮制方法。 酒炙法-黄连
酒炙法一一-黄连[炮制方法]1、黄连一一取原药材，除去杂质，抢水洗，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑；或用时捣碎。2、酒黄连一一先拌黄酒，再用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。黄连片：黄酒=100：12.53、姜黄连一一先拌姜汁，再用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。黄连片：生姜（或干姜）=100：12.5(4），绞汁或煎汁4、萸黄连一一取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。黄连片：吴茉英=100:10
酒炙法-黄连 [炮制方法] 1、黄连—— 取原药材，除去杂质，抢水洗，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑； 或用时捣碎。 2、酒黄连 ——先拌黄酒，再用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。 黄连片：黄酒＝100：12.5 3、姜黄连—— 先拌姜汁，再用文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。 黄连片：生姜（或干姜）＝100：12.5(4)，绞汁或煎汁。 4、萸黄连—— 取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀， 稍闷润，待药液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾 凉，筛去碎屑。 黄连片:吴茱萸=100:10