第二节糖的无氧分解 (糖酵解，glycolysis) 、 糖无氧分解的概念 在无氧或缺氧情况下，葡萄糖或糖原中的 葡萄糖单位在细胞液中分解成乳酸和少量ATP 的过程。 该过程与酵母菌利用葡萄糖生醇发酵过程 相似。 植物与酵舜 乙醇（生醇发酵） 葡萄糖 丙酮酸 糖酵解途径 人与动物 乳酸（糖酵解）1山
11 第二节 糖的无氧分解 （糖酵解，glycolysis) 第二节 糖的无氧分解 （糖酵解，glycolysis) 一、糖无氧分解的概念 糖无氧分解的概念 在无氧或缺氧情况下，葡萄糖或糖原中的 葡萄糖单位在细胞液中分解成乳酸和少量ATP 的过程。 该过程与酵母菌利用葡萄糖生醇发酵过程 相似。 植物与酵母 乳酸 (糖酵解) 葡萄糖 丙酮酸 乙醇(生醇发酵） 糖酵解途径 人与动物
二、糖酵解的反应过程 以葡萄糖为起始物包括11个酶催化的反应 反应部位：细胞液 C汉司a 两 第一阶段：葡萄糖分解成丙酮酸 个 (糖酵解途径) 阶 glycolytic pathway 第二阶段：丙酮酸还原为乳酸 段 注意：糖酵解与糖酵解途径概念的不同
12 以葡萄糖为起始物包括11个酶催化的反应 个酶催化的反应 反应部位：细胞液 第一阶段 ： 葡萄糖分解成丙酮酸 （糖酵解途径 ） glycolytic pathway 两 个 阶 段第二阶段 ： 丙酮酸还原为乳酸 二、糖酵解的反应过程 糖酵解的反应过程 注意 ：糖酵解与糖酵解途径概念的不同
(一)葡萄糖分解成丙酮酸 1.葡萄糖磷酸化成为6磷酸葡萄糖 HOCH2 ATP ADP P)-OCH2 Mg2+ 己糖激酶(HK) OH (肝：葡萄糖激酶GK HO OH H OH H OH 葡萄糖 糖酵解过程的 6磷酸葡萄糖 (glucoes) 第一个关健酶 (glucose-6-phosphate (G-6-P) 该反应是一个耗能反应 P 为磷酸基 13
13 （一）葡萄糖分解成丙酮酸 6-磷酸葡萄糖 (glucose-6-phosphate ) (G-6-P) 己糖激酶（HK） (肝：葡萄糖激酶 GK) 1. 葡萄糖磷酸化成为 1. 葡萄糖磷酸化成为6-磷酸葡萄糖 P 为磷酸基 ADP Mg2+ ATP 该反应是一个耗能反应 糖酵解过程的 第一个关键酶 OH HO O H H H OH -OCH2 H OH P H H HO OH OH O H H OH HOCH2 葡萄糖 (glucoes)
关键酶 (key enzyme) 特点1、催化非平衡（单向）反应 2、催化效率低 3、受激素或代谢物的调节 4、常是在整条途径中催化初始 反应或分支点反应的酶 5、活性的改变可影响整个反应 体系的速度和方向 关键酶中活性最低的酶称为限速酶(rate limiting enzyme) 14
14 关键酶 (key enzyme) 特点 1、催化非平衡(单向)反应 2、催化效率低 3、受激素或代谢物的调节 受激素或代谢物的调节 4、常是在整条途径中催化初 常是在整条途径中催化初始 反应或分支点反应的酶 5、 活性的改变可影响整个反应 活性的改变可影响整个反应 体系的速度和方向 关键酶中活性最低的酶称为限速酶(ratelimiting enzyme)
已糖激酶hexokinase 已特激酶始品 已糖激酶有4种同功酶，即I~V型 已糖激酶的分型 I~Ⅲ型 V型 中文名称 已糖激酶H闪 葡萄糖激酶(GK 英文 hexokinase glucokinase 存在范围 在组织细胞 仅在肝脏和胰腺 中广泛存在 β细胞存在 与葡萄糖亲和力 高 低 Km: 0.1mmol/L Km:10mmol/L 产物反馈抑制 有 无 激素调控 受激素调摈
15 已糖激酶 已糖激酶(hexokinase (hexokinase hexokinase) (hexokinase (hexokinase hexokinase) 已糖激酶有4种同功酶，即Ⅰ～Ⅳ型 已糖激酶的分型 Ⅰ～Ⅲ型 Ⅳ型 中文名称 已糖激酶(HK) 葡萄糖激酶 (HK) 葡萄糖激酶(GK) 英 文 hexokinase glucokinase hexokinase glucokinase 存在范围 在组织细胞 仅在肝脏和胰腺 中广泛存在 β细胞存在 与葡萄糖亲和力 高 低 Km: 0.1mmol/L Km: 10mmol/L 产物反馈抑制 有 无 激素调控 受激素调控