(一)氨基酸的分类 1.非极性疏水性氨基酸 2.极性中性氨基酸 3.酸性氨基酸 4.碱性氨基酸
1. 非极性疏水性氨基酸 2. 极性中性氨基酸 3. 酸性氨基酸 4. 碱性氨基酸 （一）氨基酸的分类
2.极性中性氨基酸 CH2-CHCOO" 色氨酸 tryptophan Try W589 NI HO--CH2T-CHCOO 丝氨酸 serine Ser s 5.68 NH3 CH2T-CHCOO 酪氨酸 tyrosine Try Y 5.66 + NH3 HS-CH2-T-CHCOO" 半胱氨酸 cysteine Cys C 5.07 NH3 CH3SCH2 CH2--CHCOO 蛋氨酸 methionine Met M574 NH3 CH"c天冬酰胺 asparagine Asn N541 H,N NH3 CCH CHz CHCOO谷氨酰胺 glutamine GIn Q5.65 H2N NH3 CH HO-- CH---CHCOO 苏氨酸 threonine Thr T560 NH3
色氨酸 tryptophan Try W 5.89 丝氨酸 serine Ser S 5.68 酪氨酸 tyrosine Try Y 5.66 半胱氨酸 cysteine Cys C 5.07 蛋氨酸 methionine Met M 5.74 天冬酰胺 asparagine Asn N 5.41 谷氨酰胺 glutamine Gln Q 5.65 苏氨酸 threonine Thr T 5.60 2. 极性中性氨基酸
结构式 中文名 三字一字等电点 英文名 符号符号 (p) 1.非极性疏水性氨基酸 H-CHCOO NH3 甘酸 glycine Gly C597 CHaT-CHCOO 丙氨酸 alanine Ala A6.00 TNH, CH3--CH-CHCOO 缬氨酸 valine Val V5.96 CH3+NH3 CH3-CHCH2-CHCOO CH NH3 亮氨酸 leucine Leu L598 CH3-CH2-CH-CHCOO CHa*NH3 异亮氨酸 isoleucine lle I6.02 CH2-CHCOO" NHa 苯丙氨酸 phenylalanine Phe F5.48 CH CHCOO- CH NH. 脯氨酸 proline Pro 6.30 CH?
甘氨酸 glycine Gly G 5.97 丙氨酸 alanine Ala A 6.00 缬氨酸 valine Val V 5.96 亮氨酸 leucine Leu L 5.98 异亮氨酸 isoleucine Ile I 6.02 苯丙氨酸 phenylalanine Phe F 5.48 脯氨酸 proline Pro P 6.30 1. 非极性疏水性氨基酸
3.酸性氨基酸 HOOCCH2T CHCOO 天冬氨酸 aspartic acid Asp D2.97 NH3 HOOCCH2CH2-CHCO0 谷氨酸 glutamic acid Glu E322 NH3 4.碱性氨基酸 NH2CH2CH2CH2 CH2T-CHCOO 赖氨酸 lysine Lys K 9.74 NH2CNHCH2CH2CH2-CHCOO 精氨酸 arginine Arg R10.76 NH3 HCC-CH2T-CHCOO NH 组氨酸 histidine His H7.59 C
天冬氨酸 aspartic acid Asp D 2.97 谷氨酸 glutamic acid Glu E 3.22 赖氨酸 lysine Lys K 9.74 精氨酸 arginine Arg R 10.76 组氨酸 histidine His H 7.59 3. 酸性氨基酸 4. 碱性氨基酸
几种特殊氨基酸 脯氨酸 (亚氨基酸) CH CHCOO CH 2 CH 2
几种特殊氨基酸 • 脯氨酸 （亚氨基酸） CH2 CHCOONH2 + CH2 CH2 CH2 CHCOONH2 + CH2 CH2