CX烘焙食品原材料知识（一）Kriowledge ofraw materials for baked food主讲人：申国霞
烘焙食品原材料知识(一) Knowledge of raw materials for baked food 主讲人：申国霞
焖农唐李绅锄禾日当午汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
悯农 唐 李绅 锄禾日当午 ， 汗滴禾下土 。 谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦
CONTENTS辅助原料基础原料基础原料1烘焙食品原材料的分类糖面粉淀粉、米粉
CONTENTS 烘 焙 食 品 原 材 料 的 分 类 基 础 原 料—— 面 粉 基 础 原 料—— 淀 粉 、 米 粉 辅 助 原 料—— 糖
01烘焙食品原材料的分类
01 烘焙食品原材料的分类