基础化学 醛酮的性质 宋丽丽山东中医药高等专科学核
一、实验目的 1.验证醛和酮的主要化学性质， 2.学习鉴别醛和酮的方法，进一步理解和掌握醛 和酮的化学性质的相同点和不同点 基础化学 2
二、实验原理 醛、酮分子中都含有羰基 1.亲核加成反应 与氨的衍生物的加成 NO NO 2,4二硝基苯腙 基础化学 3
2.a-H的反应 醛酮α-C上的H受羰基的影响变得活泼。能与碘的 氢氧化钠发生碘仿反应。利用此反应可以鉴别乙醛、 甲基酮和某些醇。 3.醛的特性反应 在醛分子中，醛基上的州由于受羰基的影响变得 比较活泼，能被弱氧化剂（托伦试剂、斐林试剂）所 氧化。酮分子中无此活泼氢，不易被氧化。醛还能与 希夫试剂紫红色。利用以上反应均可鉴别醛与酮。 基础化学
斐林试剂含有Cu2+的配离子，它具有弱氧化性 ，可将脂肪醛氧化成相应的羧酸，而Cu2+被还原为 砖红色Cu20沉淀。甲醛因还原性强，可进一步把氧 化亚铜还原为铜，在洁净的试管上形成铜镜。只有 脂肪醛能被斐林试剂氧化，芳香醛则不能 丙酮与亚硝酰铁氰化钠溶液、氢氧化钠溶液反 应生成红色的物质可以鉴别丙酮。 基础化学 5