11 1， 一般工艺过程 • 一般说来，下游加工过程可分为 4个阶 段：培养液 (发酵液 )的预处理和固液分 离；初步纯化 (提取 )；高度纯化 (精制 ) ； 成品加工
11 1， 一般工艺过程 • 一般说来，下游加工过程可分为 4个阶 段：培养液 (发酵液 )的预处理和固液分 离；初步纯化 (提取 )；高度纯化 (精制 ) ； 成品加工
12 2，工艺过程的划分： ¾ 预处理和固液分离 ：目的是除去发酵液中的菌体细胞 和不溶性固体杂质。 ¾ 初步分离 ：目的是除去与产物性质差异较大的杂质，为 后道精制工序创造有利条件 ¾ 高度纯化 ：去除与产物的物理化学性质比较接近的杂质 。 ¾ 成品制作 ：成品形式由产品的最终用途决定
12 2，工艺过程的划分： ¾ 预处理和固液分离 ：目的是除去发酵液中的菌体细胞 和不溶性固体杂质。 ¾ 初步分离 ：目的是除去与产物性质差异较大的杂质，为 后道精制工序创造有利条件 ¾ 高度纯化 ：去除与产物的物理化学性质比较接近的杂质 。 ¾ 成品制作 ：成品形式由产品的最终用途决定
13 3，选择下游加工工艺的原则： ¾ 是胞内产物还是胞外产物 ¾ 原料中产物和主要杂质浓度 ¾ 产物和主要杂质的物理化学特性及差异 ¾ 产品用途和质量标准 ¾ 产品的市场价格 ¾ 废液的处理方法等
13 3，选择下游加工工艺的原则： ¾ 是胞内产物还是胞外产物 ¾ 原料中产物和主要杂质浓度 ¾ 产物和主要杂质的物理化学特性及差异 ¾ 产品用途和质量标准 ¾ 产品的市场价格 ¾ 废液的处理方法等
14 第二节 发酵液的预处理和固液分离 目 的 • 分离菌体和其他悬浮颗粒 (细胞碎片 、核酸和蛋白质的沉淀物 ) ； • 除去部分可溶性杂质和改变滤液性 质，以利于提取和精制的顺利进行
14 第二节 发酵液的预处理和固液分离 目 的 • 分离菌体和其他悬浮颗粒 (细胞碎片 、核酸和蛋白质的沉淀物 ) ； • 除去部分可溶性杂质和改变滤液性 质，以利于提取和精制的顺利进行
15 一、 发酵液的预处理 • 采用理化方法设法增大悬浮液中固体粒 子的大小、或降低粘度，以利于过滤。 • 去除会影响后续提取的高价无机离子
15 一、 发酵液的预处理 • 采用理化方法设法增大悬浮液中固体粒 子的大小、或降低粘度，以利于过滤。 • 去除会影响后续提取的高价无机离子