表1-1 主要作物种子的大小 作物 种子大小(mm/粒) 千粒重 长 宽（Φ） 厚 (g) 水稻 5.0-11.0 2.53.5 1.5-2.5 27(1543) 小麦 4.08.0 1.84.0 1.6-3.6 37(15~88) 玉米 6.017.0 5.011.0 2.75.8 324(501000) 大麦 7.014.6 2.04.2 1.2~3.6 37(2055) 稷 2.63.5 1.5~2.0 1.4~1.7 3~8 大豆 6.09.0 4.0~8.0 3.06.5 130~220 花生 10.0~20.0 7.5≈13.0 500~900 蓖麻 9.0~12.0 6.0≈7.0 4.55.5 100700 烟草 0.660.96 0.450.74 0.350.45 0.05-0.20 番茄 4.05.0 3.0≈4.0 0.8~1.1 2.54.0 黄瓜 7-16 3-4 1-2 16-33 白菜类 1.4-2.7 1.6-2.7 1.3-2.3 3.36-5.96 胡萝卜 2-4 1-2 0.8-1.0 1.2-1.8 主页 上一页 下一页 后退 退出
表 1-1 主要作物种子的大小 种子大小(mm/粒) 作物 长 宽(Ф) 厚 千粒重 (g) 水稻 5.0~11.0 2.5~3.5 1.5~2.5 27（15~43） 小麦 4.0~8.0 1.8~4.0 1.6~3.6 37（15~88） 玉米 6.0~17.0 5.0~11.0 2.7~5.8 324（50~1000） 大麦 7.0~14.6 2.0~4.2 1.2~3.6 37（20~55） 稷 2.6~3.5 1.5~2.0 1.4~1.7 3~8 大豆 6.0~9.0 4.0~8.0 3.0~6.5 130~220 花生 10.0~20.0 7.5~13.0 - 500~900 蓖麻 9.0~12.0 6.0~7.0 4.5~5.5 100~700 烟草 0.66~0.96 0.45~0.74 0.35~0.45 0.05~0.20 番茄 4.0~5.0 3.0~4.0 0.8~1.1 2.5~4.0 黄瓜 7-16 3-4 1-2 16-33 白菜类 1.4-2.7 1.6-2.7 1.3-2.3 3.36-5.96 胡萝卜 2-4 1-2 0.8-1.0 1.2-1.8
种子大小分级 根据千粒的大小，一般可将种子依大小划为4个等级： 。 1.大粒种子：千粒重在100-1000g 。 如莲子、大豆、玉米、花生、板栗、核桃等。 2.中粒种子：千粒重在10-100g 。 如黄瓜、水稻、小麦等。 。3.小粒种子：千粒重在2-10g 如茄果类、葱蒜类等。 。4.细粒种子：千粒重在小于2g 如芹菜、兰花、莴笋、烟草等。 主页 上一页 下一页 后退 退出
种子大小分级 • 根据千粒的大小，一般可将种子依大小划为4个等级： • 1.大粒种子：千粒重在100-1000g • 如莲子、大豆、玉米、花生、板栗、核桃等。 • 2.中粒种子：千粒重在10-100g • 如黄瓜、水稻、小麦等。 • 3.小粒种子：千粒重在2-10g • 如茄果类、葱蒜类等。 • 4.细粒种子：千粒重在小于2g • 如芹菜、兰花、莴笋、烟草等
与种子的大小相比，种子的形 Triciclo o pasta? 状和色泽在遗传上是相对稳定 的性状，在不用品种间往往存 在显著的差异，因此可以作为 鉴定作物品种的依据。 种子的大小也是品种的特征之 一，种子的长度和宽度一般比 较稳定，但厚度和王粒重受环 境和栽培条件影响较大（表2 4)。 主页 上一页 后退 退出
• 与种子的大小相比，种子的形 状和色泽在遗传上是相对稳定 的性状，在不用品种间往往存 在显著的差异，因此可以作为 鉴定作物品种的依据。 • 种子的大小也是品种的特征之 一，种子的长度和宽度一般比 较稳定，但厚度和千粒重受环 境和栽培条件影响较大(表2- 4)
二、种子的基本构造 各种植物的种子，尽管 外表差异很大，但其基 种皮 胚乳 本构造大致上都可分为 子叶 三个部分，即种被、种 胚芽 脉轴 胚(embryo_和胚乳 胚郴 外形 短径纵剂面 (endosperm). 双子叶植物有胚乳种子（蓖麻 注意：这里不说种皮而 胚轴 说种被是因为农业生产 种脊 上，有些播种材料是不 种皮 正面观 经脱壳（果皮）的，所以 侧面观 胚轴 我们讲种子构造时把果 胚根 皮和种皮放在一起叙述。 皮的正 除去种皮的侧面观 子 大豆种子胚的构造图 双子叶植物无胚乳种子（大豆） 主 页 上一页 下一页 后退 退出
二、种子的基本构造 • 各种植物的种子，尽管 外表差异很大，但其基 本构造大致上都可分为 三个部分，即种被、种 胚 (embryo 和 胚 乳 (endosperm)。 • 注意：这里不说种皮而 说种被是因为农业生产 上，有些播种材料是不 经脱壳(果皮)的，所以 我们讲种子构造时把果 皮和种皮放在一起叙述
种被果皮、种皮) 种被是种胚的天然卫士。 1 种被的功能 (1)种被是种子外表的保护组织 (2)种被是鉴别种子的重要依据； (3)种被会影响到种子休眠、寿命和萌发以及种子预措和干燥 等。 2、种被的结构 果实种子的种被包括果皮(pericarp)和种皮(seed coat),而 真种子的种被仅包括种皮。 ● (1)果皮由子房壁发育而成，一般分外果皮、中果皮、内果 皮三层。但在农作物中，稻、麦、玉米、荠麦等的果皮分化不明 显。 (2)种皮由一层或二层珠被(integument)发育而成。内外珠 被分别发育成内外种皮。 主页 上一页 后退 退出
1、种被的功能 • （1）种被是种子外表的保护组织； • （2）种被是鉴别种子的重要依据； • （3）种被会影响到种子休眠、寿命和萌发以及种子预措和干燥 等。 • 2、种被的结构 • 果实种子的种被包括果皮（pericarp）和种皮（seed coat），而 真种子的种被仅包括种皮。 • （1）果皮 由子房壁发育而成，一般分外果皮、中果皮、内果 皮三层。但在农作物中，稻、麦、玉米、荠麦等的果皮分化不明 显。 • （2）种皮 由一层或二层珠被(integument)发育而成。内外珠 被分别发育成内外种皮。 (一)种被(果皮、种皮) 种被是种胚的天然卫士