的大馋虫就一个劲地往上涌。 ④朋友家的槐柁包子味道很正宗这源于他母亲是鼓捣槐花的‘老 手”。许多人喜欢吃但未必会包。这不是技术问题,而是馅的味道很 难调到恰好。这需要经验。南方人似乎在这方面逊于北方人,原因是 槐树属于温带树种’不但喜欢光·而且更喜千冷气候’多生长在黄土 高原、东北、华北平原。北方人见得多吃得多,日积月累,自然熟能 生巧。槐花开花时节·北方不少饭店有槐花系列菜肴’这就是天时地 利人和,靠山吃山,靠水吃水。 ⑤槐树是大自然的产物’有着植物共有的特质,却又是适应性极 强的物种。它不像其他花卉树木那样“矫情”只适合在安谧的环境中 生长。它耐得住烟尘’不惧吵闹’能在嘈杂的城市环境中茁壮成长 且寿命很长。我们大院门外的槐树打我记事时就有’母亲说,她20 世纪30年代搬来时那些槐树就矗立在那儿’算起来怎么也有百八十 年了。马路上每天要经过无数气车、自行车和来来往往的人群,尾气 呼吸、汽车喇叭声、喧闹声’对槐树似乎没有任何景响。要不是迁 改造伐树让道,槐树再生长个百十年恐怕也不会枯萎。只可惜,城市 进化,反而株连了无辜的自然生态,让其变为记忆,铭刻在人们脑海 之中。 ⑥槐树开花在每年的四五月间,五月为多。主要看气候。往往先 是极少花蕾吐芳,白天露出一点白头,一夜间突然变成满树花瓣,一 串串洁白的槐花缀满树枝’空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心
的大馋虫就一个劲地往上涌。 ④朋友家的槐花包子味道很正宗，这源于他母亲是鼓捣槐花的“老． 手．”。许多人喜欢吃但未必会包。这不是技术问题，而是馅的味道很 难调到恰好。这需要经验。南方人似乎在这方面逊于北方人，原因是 槐树属于温带树种，不但喜欢光，而且更喜干冷气候，多生长在黄土 高原、东北、华北平原。北方人见得多吃得多，日积月累，自然熟能 生巧。槐花开花时节，北方不少饭店有槐花系列菜肴，这就是天时地 利人和，靠山吃山，靠水吃水。 ⑤槐树是大自然的产物，有着植物共有的特质，却又是适应性极 强的物种。它不像其他花卉树木那样“矫情”，只适合在安谧的环境中 生长。它耐得住烟尘，不惧吵闹，能在嘈杂的城市环境中茁壮成长， 且寿命很长。我们大院门外的槐树打我记事时就有，母亲说，她 20 世纪 30 年代搬来时，那些槐树就矗立在那儿，算起来怎么也有百八十 年了。马路上每天要经过无数汽车、自行车和来来往往的人群，尾气、 呼吸、汽车喇叭声、喧闹声，对槐树似乎没有任何影响。要不是拆迁 改造伐树让道，槐树再生长个百十年恐怕也不会枯萎。只可惜，城市 进化，反而株连了无辜的自然生态，让其变为记忆，铭刻在人们脑海 之中。 ⑥槐树开花在每年的四五月间，五月为多。主要看气候。往往先 是极少花蕾吐芳，白天露出一点白头，一夜间突然变成满树花瓣，一 串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心
脾。这时凡从槐树下走过的人,都会换上一种愉悦心婧’情不自禁地 张开嘴巴’大口呼吸着凊新的槐香’脸上荡起甜蜜的微笑。我们院里 的人傍晩时还会搬一个马扎子或小凳坐在槐树下拉呱、说笑、打闹, 当然也少不了顺手摘些槐花含在嘴里·慢慢品尝它的滋味 ⑦槐花虽赏心悦目,但花期不长,短则十天八日,长则超不过半 月。所以,槐杶更多的贡献·是满足了人们的味蕾和食欲。槐花鸡蛋 饼、槐花肉末饼、槐花鸡蛋汤、蒸槐花、肉米槐花麦饭、两样面蒸槐 花、槐花粆炒蛋、槐花饺子、猪肉槐花大包子、槐花包菜、槐花麦饭、 蒸槐花饼、槐花疙瘩、槐花煎蛋、槐花肉丸汤……这些名目繁多、花 样迭出的食谱,都离不开两个字:槐花。人们用普普通通、皱缩而卷 曲的花瓣’烹饪出溢满自然香气的美味佳肴’丰富着人们的餐桌,实 在是天赐所致。 ⑧槐花以自己的美丽让人们心花怒放,同时又以自己的美味满足 人们的口福。许多文人墨客赋诗作文赞美槐花,“槐林五月漾琼花,郁 郁芬芳醉万家’春水碧波飘落处’浮香一路到天涯。”这首诗被无数人 引用,可见人们对槐花的钟情之意。白居易的《秋日》,子兰的《长安 早秋》中都提到槐花¨袅袅秋风多·槐花半成实”“风舞槐花落御沟 终南山色入城秋”。 ⑨这些年城里的槐花不多了取而代之的是一些可供欣赏的花木 这有点遗憾。不过在朋友家吃槐花包子时获知,我的老家——山东莱 西市种了万亩槐花·已经连续四年举办了槐花节。这消息让我振奋
脾。这时凡从槐树下走过的人，都会换上一种愉悦心情，情不自禁地 张开嘴巴，大口呼吸着清新的槐香，脸上荡起甜蜜的微笑。我们院里 的人傍晚时还会搬一个马扎子或小凳坐在槐树下拉呱、说笑、打闹， 当然也少不了顺手摘些槐花含在嘴里，慢慢品尝它的滋味。 ⑦槐花虽赏心悦目，但花期不长，短则十天八日，长则超不过半 月。所以，槐花更多的贡献，是满足了人们的味蕾和食欲。槐花鸡蛋 饼、槐花肉末饼、槐花鸡蛋汤、蒸槐花、肉米槐花麦饭、两样面蒸槐 花、槐花炒蛋、槐花饺子、猪肉槐花大包子、槐花包菜、槐花麦饭、 蒸槐花饼、槐花疙瘩、槐花煎蛋、槐花肉丸汤……这些名目繁多、花 样迭出的食谱，都离不开两个字：槐花。人们用普普通通、皱缩而卷 曲的花瓣，烹饪出溢满自然香气的美味佳肴，丰富着人们的餐桌，实 在是天赐所致。 ⑧槐花以自己的美丽让人们心花怒放，同时又以自己的美味满足 人们的口福。许多文人墨客赋诗作文赞美槐花，“槐林五月漾琼花，郁 郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”这首诗被无数人 引用，可见人们对槐花的钟情之意。白居易的《秋日》，子兰的《长安 早秋》中都提到槐花：“袅袅秋风多，槐花半成实”，“风舞槐花落御沟， 终南山色入城秋”。 ⑨这些年城里的槐花不多了，取而代之的是一些可供欣赏的花木， 这有点遗憾。不过在朋友家吃槐花包子时获知，我的老家——山东莱 西市，种了万亩槐花，已经连续四年举办了槐花节。这消息让我振奋