脂类的生理功能 体内能量的来源及贮存形式 脂肪—脂肪酸能量 ●(甘油三酯) .C、H含量>碳水化合物和蛋自质 提供的能量更多 褐色脂肪更容易供能
脂类的生理功能 ⚫ 体内能量的来源及贮存形式 ⚫ 脂肪 脂肪酸 能量 ⚫ （甘油三酯） ⚫ C、H含量>>碳水化合物和蛋白质 ⚫ ⚫ 提供的能量更多 ⚫ 褐色脂肪更容易供能
脂类的生理功能 ●体内脂肪细胞贮存和供应能量有两个特点 不断贮存脂肪,无上限,因此摄入过多的能量 而不断地累积脂肪,导致越来越胖。 ●不能提供脑、神经以及血细胞所能利用的能量, 人体在饥饿时必须消耗肌肉组织中的蛋白质和 糖原来满足机体的能量需要,节食减肥危害之 在于此
脂类的生理功能 ⚫ 体内脂肪细胞贮存和供应能量有两个特点 ⚫ 不断贮存脂肪，无上限，因此摄入过多的能量 而不断地累积脂肪，导致越来越胖。 ⚫ 不能提供脑、神经以及血细胞所能利用的能量， 人体在饥饿时必须消耗肌肉组织中的蛋白质和 糖原来满足机体的能量需要，节食减肥危害之 一在于此
脂类的生理功能 ●维持体温正常 ●直接供能 ●隔热保温 ●保护作用 ●支撑、衬垫作用,免受外力损伤
脂类的生理功能 ⚫ 维持体温正常 ⚫ 直接供能 ⚫ 隔热保温 ⚫ 保护作用 ⚫ 支撑、衬垫作用，免受外力损伤
脂类的生理功能 ●内分泌作用 ●其分泌功能是近年内分泌学领域的重大 进展,也为进一步认识脂肪组织的作用 开辟了新起点 ●分泌许多细胞因子参与机体代谢、免疫 生长发育等生理过程
脂类的生理功能 ⚫ 内分泌作用 ⚫ 其分泌功能是近年内分泌学领域的重大 进展，也为进一步认识脂肪组织的作用 开辟了新起点 ⚫ 分泌许多细胞因子参与机体代谢、免疫、 生长发育等生理过程
脂类的生理功能 节约蛋白质的作用 ●保护蛋白质,充分发挥其功能 ●其能否顺利,有赖于糖代谢的正常进行。 ●机体重要的构成成份 ●细胞膜含大量脂肪酸,是细胞维持正常 结构与功能不可少的重要成分
脂类的生理功能 ⚫ 节约蛋白质的作用 ⚫ 保护蛋白质，充分发挥其功能 ⚫ 其能否顺利，有赖于糖代谢的正常进行 。 ⚫ 机体重要的构成成份 ⚫ 细胞膜含大量脂肪酸，是细胞维持正常 结构与功能不可少的重要成分