(1)生产贮藏 生产企业为了自身生产而购进的各种食品原料 等，这些食品原料已进入生产领域但未投入生产过 程，由此而产生的食品贮藏称为生产贮藏
(1)生产贮藏 生产企业为了自身生产而购进的各种食品原料 等，这些食品原料已进入生产领域但未投入生产过 程，由此而产生的食品贮藏称为生产贮藏
(2)流通贮藏 各类商业企业为了供应社会需要而准备食品及半 成品，这些食品及半成品已离开生产领域进入流通领 域、但还未投入消费领域时发生的食品贮藏
(2)流通贮藏 各类商业企业为了供应社会需要而准备食品及半 成品，这些食品及半成品已离开生产领域进入流通领 域、但还未投入消费领域时发生的食品贮藏
(3)国家储备贮藏 国家物资储备机构为防止侵略战争和应付自然灾 害及其他意外事件而贮藏的各类食品，称为国家储 备。这是一种特殊的储存
(3)国家储备贮藏 国家物资储备机构为防止侵略战争和应付自然灾 害及其他意外事件而贮藏的各类食品，称为国家储 备。这是一种特殊的储存
2.贮藏在物流链管理过程中的作用 ①贮藏能克服生产和消费在时间上的间隔，并产 生时间效用
2．贮藏在物流链管理过程中的作用 ①贮藏能克服生产和消费在时间上的间隔，并产 生时间效用
②克服生产旺季与生产淡季和消费之间巨大的 供求矛盾，以贮藏调节供求关系，来调整由于供 求矛盾而造成的价格差异。 稳定物价等
②克服生产旺季与生产淡季和消费之间巨大的 供求矛盾，以贮藏调节供求关系，来调整由于供 求矛盾而造成的价格差异